千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

明星食品の「明星 みかさ 塩焼そば」

2023年11月15日 | その他
【令和5年11月某日 調査・登録】
 「明星 みかさ 塩焼そば」は、神田神保町にある行列の絶えない焼そば専門店「みかさ」の塩焼そばを再現したカップ焼そばで、今月6日に新発売されました。
 このシリーズは、2020年4月以降、極太麺と濃厚Wソースの味わいが好評を博し、これまで3度発売されています。今回は、新たに「たまごタレ」を加えることで、お店の焼そばに載っている「半熟卵」を表現しています。






 モチモチで食べ応えのある極太麺、濃厚な2種類のソース(ごま油香る香味ソースととろみのある旨とろソース)の味わいに、爽やかなレモンペッパーのアクセント、さらにまろやかな旨みを加える「たまごタレ」で、まさにお店の塩焼そばの味わいを再現しています




 ごちそうさまでした。とてもインスタントとは思えない美味しい焼きそばでした。

★神保町焼きそば みかさ
 所在:千代田区神田神保町2-24-3
 品代:明星 みかさ 塩焼そば330円



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