千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

笑酒(神田猿楽町)の「金目鯛」「白海老の天ぷら」「生しらす」「いぶりがっこ」「塩茹で空豆」「ガンダーラピザ」等

2022年05月12日 | 居酒屋・パブ
【令和4年5月某日 調査・登録】
 こちらの店「笑酒(えぐし)」は、豊富な種類の日本酒と美味しい肴を提供してくれる居酒屋です。
 《前回のこちらの店の調査・登録:河豚の卵巣のぬか漬け・豆腐の味噌漬け等


 まずは「突出し」をいただきましょう。これだけで十分に酒の肴になる立派な突出しです


 お酒はビール「エーデルピルス」でスタートです。


 こちらは「金目鯛」の刺身です。脂が載っていて、皮が香ばしくとても美味です


 こちらは「白海老の天ぷら」です。


 美味しい肴でお酒も進みます。お替りは静岡の日本酒「磯自慢 別撰本醸造」です。優しくフレッシュな香味があります。


 こちらは「生しらす」です。新鮮で一口でいけてしまいます


 こちらは「いぶりがっこ」です。


 お酒のお替りは芋焼酎「黒櫻井」をボトルでいただきました。キリッとしていて華やかな味わいがあります。


 こちらは「塩茹で空豆」です。


 こちらは「ガンダーラピザ<酔の助風>」です。


 〆は「トマトと新玉葱のサラダ」です。


 ごちそうさまでした。とても美味しい肴とお酒でした。

★笑酒
 所在:千代田区神田猿楽町2-2-1澤田ビル1階
 電話:03-3291-0048
 品代:突出し???円、エーデルピルス550円、金目鯛630円、白海老の天ぷら580円、磯自慢???円、生しらす580円、いぶりがっこ505円、黒櫻井<ボトル>3,570円、塩茹で空豆580円、ガンダーラピザ505円、トマトと新玉葱のサラダ490円


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