千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

日本料理 千代田(飯田橋)の「にぎり寿司 松」

2013年05月06日 | 寿司
【平成25年5月某日 調査・登録】
 こちらの店「日本料理 千代田」は、ホテルグランドパレス内にある日本料理店です。泉水の水音が心地よく店内に流れています。繊細な技が息づく会席料理や上質な食材が光るすきやきやしゃぶしゃぶ、料理人の真心を感じる天ぷらや寿司が楽しめます。


 寿司を頼みました。握られてくるまでの間、日本酒を楽しみます。新潟県の麒麟山です。落ち着いた風味が美味です。


 こちらは「にぎり寿司 松」です。なんと美しい盛りでしょう。寿司は本当に宝石のように美しく、まさに芸術作品だと思います。彩りも鮮やかです。トロが絶品です






 こちらはセットの水菓子「メロン」です。適度に熟していて美味です。


★日本料理 千代田
  所在:千代田区飯田橋1-1-1ホテルグランドパレス地下1階
  電話:<代表>03-3264-1111
  品代:麒麟山(1合)893円、にぎり寿司 松6,300円