千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

鳥貴族(富士見)の「むね鳥貴族」「もも鳥貴族」「なんこつ」「砂ずり」「つくねたれ」等

2012年05月04日 | 居酒屋・パブ
【平成24年5月某日 調査・登録】
 こちらの店「鳥貴族」は、280円均一で鮮度の良い国産鶏肉を使った美味しいジャンボ焼鳥をいただける店です。


 こちらは、一串90gという大きさを誇る名物「貴族焼」です。こちらの店人気NO1のメニューです。左2本は「むね鳥貴族」、右2本は「もも鳥貴族」です。味付けは「タレ・塩・スパイス」の中から選べます。今回はタレを選びました。鳥貴族秘伝のタレは、すべて自社手作りで保存料・化学調味料は一切使用されていません。



 お酒は最近人気急上昇の「ジーマ」をいただきました。23種類のフレーバーを持ち、フレッシュ・クリーン・クリアな味わいと飲みやすさが特徴です。


 こちらは塩焼の「なんこつ(左)」と「砂ずり(右)」です。塩焼は素材の味を120%惹き出し、実に美味です


 こちらは「キャベツ盛り(お代わり自由)」です。


 こちらは「つくねたれ」です。照り焼き風の味わいが最高です。


 テーブルに置いてある調味料「七味」と「山椒」です。他に塩もあります。


 お酒のお代わりは泡盛の「首里天(すいてん)」です。上品な樽の香りとバニラの香りを楽しむことができます。


★鳥貴族 飯田橋西口店
  所在:千代田区富士見2-11-10 3階
  電話:03-6272-3362
  品代:全品280円