魚がし厨房 Ｂｉｓｔｒo ＵＯ-ＺＡ（富士見）の「鮮魚の３点カルパッチョ」等

【平成２３年４月某日 調査・登録】
　こちらの店「Ｂｉｓｔｒo ＵＯ-ＺＡ」は、毎朝、築地から仕入れる新鮮な魚を使った料理が自慢のビストロです。
　《前回のこちらの店の調査・登録：シーフードランチ、パエリアランチ、よくばりドルチェ》



　こちらの「鮮魚の３点カルパッチョ」は店のお薦め第１位です。見た目も綺麗でとても美味です。魚の仕入れ状況により、日替わりで内容が変わるので毎日色々な鮮魚が楽しめます。




　こちらの「釜揚げしらすのペペロンチーノ」は店のお薦め第２位です。しらすの塩気と魚介の香りが食欲をそそります。


　こちらの「中トロとアボガドのタルタル」は店のお薦め第３位です。中トロとアボガドのハーモニーが絶妙です。


　こちらの「パテ・ド・カンパーニュ」は店のお薦め第４位です。豚と鶏レバーのテリーヌで、ボリューム・味ともに最高です。


　こちらは「どっさり貝のワイン蒸し」です。


　こちらは「アスパラとゴルゴンゾーラチーズ焼き」です。


　こちらは「牛スジのオニオングラタン」です。和牛肉のスジが柔らかく煮込まれています。


★魚がし厨房 Ｂｉｓｔｒo ＵＯ-ＺＡ
　　所在：千代田区富士見2-3-8横江ビル1階
　　電話：03-3261-0003
　　品代：鮮魚の３点カルパッチョ680円、釜揚げしらすのペペロンチーノ590円、中トロとアボガドのタルタル680円、
　　　　パテ・ド・カンパーニュ490円、どっさり貝のワイン蒸し680円、アスパラとゴルゴンゾーラチーズ焼き580円、
　　　　牛スジのオニオングラタン680円