edo bakery（飯田橋）の「フリュイ・ド・セゾン」

【１月８日調査（テイクアウト）・登録】
　この店はホテルメトロポリタンエドモント内にあるベーカリー＆スイーツショップです。
　《前回の調査・登録：タルトフレーズ》

　季節の果物がタップリと盛り込まれ、濃厚なカスタードクリームと一体となったトロけるようなケーキです。


★edo bakery
　　所在：千代田区飯田橋３－１０－８ホテルメトロポリタンエドモント内
　　電話：03(3237)1111
　　品代：フリュイ・ド・セゾン1,365円

山の上（神田駿河台）の「てんぷら定食」「穴子天丼」

【１月８日調査・登録】
　こちらの店「山の上」がある「山の上ホテル」は、創業以来、多くの作家や文化人に愛され、「文化人のホテル」と言われています。
　昔、池波正太郎氏もこのホテルの常連で、こちらの店の天ぷらを好んで召し上がっていたそうです。
　旬菜旬魚を江戸前の技で仕上げる天ぷらは、あっさりと上品に仕上がっています。
　「てんぷら定食（ロ）」は、活海老３・魚３・野菜５・赤出し・御飯・香の物・抹茶アイスクリームが供されます。

　まずは香ばしく揚げられた「活海老の頭の天ぷら」です。


　「活海老・魚・野菜の天ぷら」は素材の新鮮さが際立っています。



　デザートの「抹茶アイスクリーム」です。


　カラッと揚がった穴子に上品なタレが絡まった「穴子天丼」は、サクサクでホカホカです！上品な油が活きています。


★山の上
　　所在：千代田区神田駿河台１－１山の上ホテル内
　　電話：03(3293)2311
　　品代：てんぷら定食（ロ）7,350円、穴子天丼3,150円