泥と葉っぱ

先日、北海道庁の敷地内でやっていた催し物は、道産野菜フェアのようなものだった

のです。蠍座で 『 ハート＆クラフト 』　という、エルメス制作の、エルメスの宣伝フ

ィルムみたいな４７分ドキュメンタリーこの短い作品で通常価格とは何？？！内容に満足

できれば文句はないけどさあ・・・・という作品を観た帰り、道庁内を突っ切って店に

出勤、というタイミングで、このフェア。かぼちゃと大根を買いました。

大根！！　立派な葉っぱが何よりも嬉しい！　そして、今朝土から抜いてきました、と

いうような、泥もいっぱいついていて、一目惚れです。

美味しさと滋養がたーっぷりと、いかにも瑞々しく、重かったけど抱えて帰りました。

土がついてりゃあいいってことはないでしょうが、野菜は土と水、太陽、そして人の手

が育てるんだなあ、ってことがうんと感じられ、土・泥ついたまんまの野菜には惹かれて

しまいます。そして、葉っぱ！！　本体よりも栄養価が高いとも言われている葉っぱは

店頭では断ち落とされていることがほとんどですよね。　葉っぱがついていると二倍以上

楽しめるし、なによりやっぱり体を強くきれいにしてくれると思うんです。

この大根、サラダ、煮物、浅漬け、おろし、にしましたけれど、まだ少し残ってます。

たっぷりです。嬉しいです。そして、葉っぱは、ゆがいてゴマと和え、炒ってふりかけ、

もう無いです。