車麩の角煮風

ネットで検索したレシピを実行しました。調味料はやや少なめです。

使った車麩は、まるごとのもの。　　お皿の長さは27センチです。

戻すのに、さほど時間はかかりませんでした。普通の車麩は買い置きがありますが、いただきもののこの麩、いつどのように使おうか、ずっと考えていました。とてもダイナミックな食材です。

できあがりは、甘いお醤油味でご飯にとてもよく合います。また作ります。