たけのこおこわ

りんごのほっぺさんのおこわがおいしそうで、即作ろう！と思い実行しました。
鶏はもも肉がなかったので、挽肉を量を減らして使いました。あとはレシピどおりの分量です。
柔らかくアクの少ないたけのこで、おいしくできました。
コシアブラとコゴミを茹でて彩りにしました。