カレー鍋

白馬は雪です。一昨日は落葉松の黄色がまだ鮮やかで、晩秋の風景でした。
昨日は庭の栗の葉が一気に落ちて、初冬の空気の中で過ごしました。そして今日は真っ白な真冬の景色です。

朝、畑に行きましたが、防寒の長靴がもぐるほどの積雪でした。人参数本と葱3，4本は採れましたが、道路から遠いキャベツと大根は、スコップを持たなかったのでたどりつけませんでした。
午後からもう一度畑へ行き、ようやく今夜のおかずを確保しました。

寒い夜にぴったりのカレー鍋です。kaoriさんのカレー鍋が気になっていました。どんなふうに作ればよいかと思っていたところに、クロワッサンの店でスープを発見。富貴食研の製品でした。水400ｃｃを加えるよう書いてありますが、私は他に豆乳200ｃｃくらいも入れました。
前置きが長くなりましたが、おいしくいただきました。
キャベツ・玉ねぎ・長ネギ・人参・豚肉（白馬産）、最後のおじやは溶けるチーズと粉チーズをふりました。これもおいしかったです。そしてとても温まりました。