まだまだスキーシーズンは続いています。今年は雪がたっぷりで、今日は上部は素晴らしいコンディションだったそうです。
大好きなスナップエンドウとプチヴェールを盛り合わせました。スナップエンドウは、茹でてからすじを取ります。噛んだときに水が飛ばないようにです。プチヴェールは、「健康な野菜ですよ」と言っていただきました。味が濃いので、ドレッシングはいらないくらいです。
先日、スナップエンドウを電子レンジにかけることを教えてもらいました。時間のないときはいいですね。
もうひとつ、新じゃがのバター煮です。バター・お砂糖で煮てお醤油も加えます。カロリーは高そうですが、好きなものです。
