豚汁

高齢者の整腸の相談に行き、薬剤師の友人とたくさん話をしました。

体には油も必要とのこと。トン汁がいいですよと言われ、早速作りました。

ゴボウなどの根菜の繊維よりも、穏やかな葉物の繊維をとも言われました。

豚肉・ゴボウ少々・ニンジン・タマネギ・ジャガイモ・キャベツ・白菜（間引き菜の大きいの）・油揚げ・豆腐が材料です。

ほっとする味。今日は気温が上がらず、温かい汁物をおいしくいただきました。