ルッコラのピザ

家庭菜園を楽しんでいらっしゃる方から、ルッコラをたくさんいただきました。白馬には葉物がないこの季節、本当にうれしいです。アクがなく甘味があります。

早速kokkoさんがお昼にピザを作ってくれました。スーパーで買ったピザクラスト使用ですが、タマネギ・アンチョビ・チーズ、一枚はピザソース、もう一枚はピザソースは使いませんでした。高温のオーブンで焼き上げて、ルッコラをたっぷり。本当においしかったです。kokkoさんのおすすめは七味唐辛子。絶妙の組み合わせでした。