キャロットケーキ

無性にお菓子を焼きたくなるときがあります。
今日はシンプルなシフォンを2台とキャロットケーキを同時に焼きました。
キャロットケーキは英国人の友人に教えてもらったレシピをもとに作りました。
指定の材料がなかったので、代用したものもあります。紅花オイルはサラダ油とバターで。オレンジがないのでオレンジの皮も入っていませんが、入れたかったです。まあまあの出来ですが、彼女が焼くケーキのほうがずっとおいしいです。

先日、いつもの白馬のスーパーで愛用のバターを見たので、即、買いました。
それで少し使ってみました。この包みは450グラムです。