野菜天をおしゃれに

今日のお昼ごはんは、チキンライスのつもりが豚ミンチしかなくてカレーピラフに変更。

野菜天は、冷凍していたキノコのソースに更にバルサミコ酢を加えてかけ、格上げのメニューに(^-^)/。

大根もキュウリも、ピーラーでリボン状にスライス。昨年作った梅みそをかけました。

作り置きは大変便利です。今日の便利は、キノコのソース、ニンジンのグラッセ、玉葱のみじん切り、梅みそ。野菜のピーラースライスも冷蔵庫保存しておけばパリパリ食感です。