お昼には蓮根のガレット

先週の料理番組は蓮根の特集でした。そこで蓮根のガレットを作り、お昼ごはんに。

チーズを敷いて、蓮根の薄切りをのせて、上にパルメザンチーズを乗せて焼きます。

チーズがフライパンから離れるくらい焼けたら、裏返し。最後にもう一度表側を焼いて出来上がりです。

ご飯が無かったけど蓮根は腹持ちが良いのか、結構満足します。

ロールケーキをプラスするのには、ご飯がなくてちょうどよかったかな。