◆野菜の様子。ナス、ピーマンの吊り支柱。ズッキーニの料理

　野菜たちの様子。

トマトと収穫し始めているミニトマト
　

　(写真をクリックすると拡大。写真右下あたりのクリックでさらに拡大)

ナスやピーマン類は、吊り支柱。３本のヒモで主な枝を吊るだけ。
まだ少し早いけど、来週では遅い。
遅れると、大雨などの時に枝がポキリと折れるから。
　
　(２日に追記⇒支柱は、この吊りを予定して、植えたときから、２.１メートルものを使っている。ヒモは水に強ければ、何でも良い。長さは１．２から１．５メートル位。ナスは３本仕立てだから、基本は３本のヒモ。適当な高さで縛る。先は勢いの良い枝の途中に縛って、吊った状態にする。今回は少し早めなので、緩くしてある。時には４本いることもある。場合によっては、縛りなおせばよい。
　←　イメージは昨年の「食用ほうずき」の写真でとうぞ。
　枝が増えて、折れそうに感じたらも、吊りヒモを増やす。
　このストロベリートマトは枝が多かったので、途中で支柱を１本足して、ヒモ１０本位で吊った。)

ズッキーニを特大にしてみた。
長さ２８センチ。最大径８センチ。
普通の５本分くらいかな。




　ズッキーニは油に合うということで、炒めてから、さらにアゲと炒めて、醤油で味付け。
　結構、いけます。


　この日は、牛肉と炒めました。
　大きくして芯に種ができ始めたズッキーニの感想。
　包丁をいれたとき、刃に少し絡むような、それでいてスーッと切れていく感じは、快適。火を通しても、その感じは残る。
　調理後の歯ざわりと、芯のあたりの果肉がほぐれる感じはソーメンカボチャの仲間かとも思った。
　まとめ⇒ズッキーニはメインには置けないけど、他の何かとあわせると、引き立て役に絶好。随分と合う範囲が広そう。いろいろと試してみたい。

人気ブログランキングなるものに７月５日から参加してみました。
ワン・クリック１０点
↓　↓
→→←←