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長〜いカウンター


作ってもらえると嬉しい料理ランキング ってのがあって、こないだの記事 の逆パターンなんだが、カレーと肉じゃがが上位で被ってたりして面白い。

好みの対極にあるってことなんだろうね。

まぁいずれにしても結婚相手は料理が得意な方がいい(笑)

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美味い料理と酒は、のんべぇを幸せな気分にしてくれるのだけは間違いないようで、今日の記事はまさにそんな写真です。


薪割りあとの懇親会は魚紋の2階を貸切で、三間をぶち抜いて魚紋初となる長いカウンターが作ってあった。


今ではすっかり薪割り大会の専属板さんになっちまった松っちゃん。

刺身や寿司はある程度ネタが限られるのでしょうがないが、割烹料理はこれまで同じものが被ったことがない。 それは個人で行ってても殆どない。

予約を入れると、その日のために献立を考えてくれるんだよね。

こんな寿司屋は自分が知る限りどこにもない。 まぁ常連ならではのことではあるんだが、そうだとしても毎回趣向を凝らしてくれる料理は本当にありがたい。 魚紋から離れられない理由はそこにある。


美味すぎて、ついつい飲み過ぎてしまうのが玉に瑕だ(笑)


※今朝の気温 : 16℃


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祭りのあとの写真集


祭りのあとの虚無感、て言うか、抜け殻状態です。

いつものことだが、今回も1番働かなかった自信はあるくせに、それでも、まるで人並みに疲れてるみたいなポーズ?

なんとなく脱力感、カラッポなマイハートです(笑)

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なので、

何も書く気にならない気分だし、もともと面白おかしく書く才能もないんで、おもしろい記事は他のメンバーのブログを読んでもらうとして、こちらは手抜きの写真集です。

でもね、それなりに感無量だった愛情は伝わるかな?

本当に、「どうもありがとう!」


じょにぃさん

その若いアナタの肉体が欲しい(笑)

オイラの老後は、あなた次第です!!!


ジャンボさん

相変わらずシャイだねぇ〜

でもって、何気に今回も最後まで後片付けしてくれて感謝です。


えーさんは E それとも A

まぁどっちでも良いんだけれども、隣の薪ストーブでアナタと出会えたことはオイラの財産です。


えちぢさん

相変わらずカッコイイね!

春になると想い出す、ていうか、会いたくなるえちぢさんです。


ツタ虫さん

いやぁ〜 お見逸れしました。 どこからあんなパワーが出るのだろう?

昨日の夜の3時間も楽しかった。

最後の晩餐とかなんとか・・・  いやいや、また会いたいね!


薪パーティさん

みんなで好き勝手いろいろ言ったけど、この薪割会での情報は生の声です。 営業トークに騙されないでよね(笑)

いや、マジでホント!


みっちゃん

クヌギ、ありがとう!

それも割った極上物をわざわざ持って来てくれて感謝です。

カワイイ奥様にもよろしくお伝えください。 絶対よ(笑)


パン屋のキーちゃん

実はおいらも耳の聞こえが良くない方なので、なんども聞き返して申し訳ない。 でもね、伝わってないままよりも聞き直してでもちゃんと理解する方が良いと思うんで、何度でも 「えっ? 何?」 言うさ(笑)

また飲もうね。


たかしやん

キャラクターとしては正反対のあなたの存在は大きい。

浮き沈みが激しいオイラと違って、いつも、いつ会っても同じ安心感、奥さんが惚れたのも分かるさ(笑)


パートナーさん

あなた無しでは生きていけなくなってしまった薪焚亭です。

合宿しようぜ! ではなくて、合宿してくださいな(笑)


なべちゃん

いつも心強い味方のアナタです。

一番近いんだからさ、気軽に寄ってよね! って、寄りたくないかぁ(笑)


マキさん

パートナーさんに同じで、今となっては、あなた無しでは生きていけなくなってしまった薪焚亭です(笑)

次の世代、じょにぃさんの兄貴としてヨロシクです。


薪焚亭

コメントは割愛。


ティーさんは Tee それとも Tea

いやね、もうちっと近かったら味噌作り教授願いたい。 15年前にはオイラも自分で味噌作ってたんよ。 ウソみたいでしょ? でもホントだぜ!

調味料を手作りするってのは、素材の味を楽しむ次に重要なことだもの。


きく蔵さん

いつも気を使ってくれてありがとう!
て言うか、お金使ってくれてありがとうだな(笑)

とびの塩干し、魚紋で炙ってもらえそうだと思ったんで持って行ったんだが、手違いがあって叶わず、ゴメン、オイラとパンキーさんで食べます(笑)


くまはちさん

久々の斧割り、楽しかった。
正確さを競う斧テクニック、オヌシもなかなかやるなぁ〜(笑)

重たい斧使いはヨタヨタして完敗です。


wakoskaさん

なんだかんだ言っても、古株だよなぁ〜

第1回から連続7回、いつも盛り上げてくれてありがとう!
8回目もあるなら、当然参加だろ?(笑)


まぁ以上のとおりで、みんなサイコーです!!!


魚紋で食べたもの も完全に手抜きなので、他のブログ記事にお任せです(笑)


※今朝の気温 : 18℃


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薪割会お疲れさんでした!


第7回春の薪割り会、みなさんお疲れさまでした。

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思ったほど暑くもなく、意外と薪割り日和でしたね。

少し頭が痛く思考力ゼロなので簡単に記念写真だけ(笑)


薪割機7台、チェーンソー12台、斧7本の集合写真。

ご用命は ストーブサポート いやいや、ありがた屋だった(笑)


昼の集合写真。

【参加申し込み順の敬称略】

01.じょにぃ 茨城/4回
02.ジャンボ 千葉/2回
03.えー 栃木/3回
04.えちぢ 神奈川/4回
05.ツタ虫 長野/初参加
06.薪パーティ 群馬/初参加
07.みっちゃん 茨城/7回
08.パンキー 福島/3回
09.たかし 福島/5回
10.パートナー 新潟/7回
11.なべちゃん 福島/7回
12.マキ 群馬/7回
13.薪焚亭 福島/7回
14.ティー 新潟/初参加
15.きく蔵 東京/初参加
16.くまはち 埼玉/2回
17.wakoska 福島/7回




※今朝の気温 : 16℃


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今日は薪割大会です。


インドじゃ40℃以上の猛暑らしい。 暑さで アスファルト が溶けて、動画を見たら靴がくっついて、まともに歩けないみたいで大変そう。

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さて、今日は薪割り大会なんだが、天気は快晴で 日中の気温 も上昇しそうなんだが、それでも最高気温は27℃の予想だし、午前中は24℃までなので、爽やかとは言えないまでも、まぁ何とかなりそう?

いつもより1時間前倒しで8時スタートにしたので、10時までの2時間が勝負だ。 30分休憩を挟んで12時まで作業して、おにぎり齧ったあとは無理しないでテキトーにがいいね。

遅くとも15時には原木が残っていても作業を終えて片付けタイム、15時半には全て終了ってのが今回の時間割です。

熱中症だけは避けなくちゃならないので、全体の休憩時間に関係なく、個人の判断で水分補給したり一服したり、遠慮気遣いは要らないからね。

と、一応書いてるけど、遠方からの参加だともう路上? 読めないか。


上の写真は昨日の雨上がりに撮ったものです。

一昨日、薪場の草刈も終わって、ご覧の通りキレイになってます。


今回はこのスペースに過去最大の17名が集って薪割りをするんだが、10名でも大賑わいなんだから想像しただけで凄いことになりそうです(笑)


以下、過去の薪割会と各種懇親会の記録です。

第1回春の薪割会2013年04月20日
参加者11名 味心すず木

プチ薪割会2013年07月06日
参加者03名 寿司割烹魚紋


第2回春の薪割会2013年10月05日
参加者08名 寿司割烹魚紋 この日だけ少し雨降りでした。

忘年会2013年12月14日
参加者03名 寿司割烹魚紋


第3回秋の薪割会2014年04月19日
参加者11名 寿司割烹魚紋
第4回春の薪割会2014年10月04日
参加者10名 寿司割烹魚紋

忘年会2014年12月20日
参加者05名 寿司割烹魚紋
新年会2015年02月07日
参加者03名 寿司割烹魚紋


第5回秋の薪割会2015年05月23日
参加者12名 寿司割烹魚紋
第6回秋の薪割会2015年10月24日
参加者10名 寿司割烹魚紋

忘年会2015年12月05日
参加者06名 寿司割烹魚紋
新年会2016年02月19日
参加者02名 寿司割烹魚紋
花見の会2016年04月16日
参加者08名 味心すず木



【参加申し込み順の敬称略】

01.じょにぃ 茨城/4回
02.ジャンボ 千葉/2回
03.えー 栃木/3回
04.えちぢ 神奈川/4回
05.ツタ虫 長野/初参加
06.薪パーティ 群馬/初参加
07.みっちゃん 茨城/7回
08.パンキー 福島/3回
09.たかし 福島/5回
10.パートナー 新潟/7回
11.なべちゃん 福島/7回
12.マキ 群馬/7回
13.薪焚亭 福島/7回
14.ティー 新潟/初参加
15.きく蔵 東京/初参加
16.くまはち 埼玉/2回
17.wakoska 福島/7回


昨日は9時前に寝てしまったんで、お酒が届いたり、メールくれたり、直ぐに連絡できなくてごめんなさいね。 て言うか、どうもありがとう!

※今朝の気温 : 15℃


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それはいったい何でしょう?


あなたの足の指は何型? ヒマな人は見てみ(笑)

自分の足はどれにも当て嵌まらないんだが、強いて言えばエジプト型とスクエア型の中間ですかね。 エジプト型と言えるほど親指が長くは見えないし、スクエア型にしては薬指が短すぎる。 まぁどうでもいいんだが(笑)

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昨日、パートナーさんが電話で知らせてくれて読んだブログのコメントがあるんだが、明らかに誤解を招く書き方、て言うか、それが目的なのかも知れないと思えてしまう悪意を感じる書き方、何なんですかね? 

放置できない内容なので、それについて書かなくちゃならないことは色々とあるんだが、今日は時間がないので後でまとめて書きます。


追記

経緯が分かるように上の文章自体は削除、加筆せず補足します。

コメント主は業者ではなく個人の方だったようで、自分の受け止め方が性急だったようです。 コメント主には悪意がなかったこと、ここに訂正させていただきます。 お騒がせしましたことお詫びいたします。


さて、触媒の点検掃除 のあと、天板を外して何かを始めようとしてるんだが、それはいったい何でしょう?

とりあえずダンパーの掃除です。


天板を外した状態ですね。 まずはこれをキレイにして、

それから・・・


※今朝の気温 : 19℃


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触媒の水浴びと明後日は薪割会


カップラーメンを水で作るとどうなのよ? ってことで検証してます(笑)

非常食とは言えそんなもの食いたくない。 て言うか、別のものを用意しておいた方がマシみたいな。 でも、それしか食べるものが無くてお湯も沸かせない状況ならしょうがなく食うかも知れん。 いや、食べるだろうな。

でも、ちょうど良い機会だからと断食するのもありかも(笑)

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今日の写真は触媒の水浴びです(笑)

毛足の長いビニールたわしで軽くこすりながら、シャワーをかけてやると思わず 「気持ちいい」 って言っちゃうみたいな、そんな感じですかね。

キレイになったら優しく拭いて水を切ってあげてくださいね。
そう、飽くまでも優しく、ソフトタッチで(笑)

で、あとは風通しの良いところで完全乾燥すればOKです。

と言いつつも・・・

合理的でめんどくさい人は、て言うか、擬人法がバカバカしいとか、エアーガン持ってる人は活用したらそれでいい。 無視してちょうだいな。

と言いつつも・・・

薪ストーブはやっぱし家族でしょ! みたいな、飼っている犬も猫も、同列に思い込める人はその限りじゃない。 薪焚亭と似たもの同士?(笑)


さて、いよいよ明後日は薪割り大会です。

薪割会に参加するのに薪を持って来てくれる、おかしな いや違った、ありがたいメンバーもいたりする、愉快でおかしな薪割会です(笑)

今のところ 28日の天気 は雨降りではなく何とかなりそうですね。

17名の中には、かなり遠方からはるばるやって来る人もいるんで、まぁとにかく安全第一、道中気をつけて来て下さいね。

【参加申し込み順の敬称略】

01.じょにぃ 茨城/4回
02.ジャンボ 千葉/2回
03.えー 栃木/3回
04.えちぢ 神奈川/4回
05.ツタ虫 長野/初参加
06.薪パーティ 群馬/初参加
07.みっちゃん 茨城/7回
08.パンキー 福島/3回
09.たかし 福島/5回
10.パートナー 新潟/7回
11.なべちゃん 福島/7回
12.マキ 群馬/7回
13.薪焚亭 福島/7回
14.ティー 新潟/初参加
15.きく蔵 東京/初参加
16.くまはち 埼玉/2回
17.wakoska 福島/7回

せっかく集まるんで色々なこと、話できればと思います。

焚いてる薪ストーブや薪作りの自慢話でも、旦那の得意ないつもの下ねたエロイ話? それはあなたのことよ!(笑)

まぁそんな下世話な話だけでなくお上品に、相談事でも何でも、寛大に聞きまっせ(笑) ってことで、まぁ楽しくやりましょう。


※今朝の気温 : 19℃


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アンコールの触媒点検と掃除


今朝は4時半に起きたら19℃だってさ、あったかいねぇ〜

それにしても昨日は暑かった。 日中の29℃はすっかり夏なんだが、救いは空気がまだ爽やかなこと、そうね、ハートが熱くても頭はいつも冷静な人みたいな、夏も人も暴走しないのがいい(笑)

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梅雨時の肌寒い日には焚くと思うが、薪ストーブはとりあえず一旦お終いってことで、昨日はアンコールのお疲れさん点検掃除でした。

ご覧の通りで灰が結構積もってた。

この金属触媒は、2014年の4月 から使ってるんだが、かなり頑丈みたいで枠の歪みもセルの欠けも一切ない。

なので、軟質セラミックの二次燃焼室も、体型が崩れることもなく美貌を保ったままで美しい。 理想的な年の取り方です。


溜まってた灰はスコップで取れるだけ取って、最後は掃除機の出番、電気仕掛けってのはありがたいもんです。


※今朝の気温 : 19℃


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アンコール・フレックスバーンの点検整備・補修


メンテナンスシーズンなので、久々に2006年にやったアンコール触媒機の 二次燃焼室アッセンブリー交換 の記事をリンクしておきます。

早いもので、あれからもう10年になるんだなぁ〜

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いやね、昨日べっちさんから電話があって、二次燃焼室の交換で悪戦苦闘しているようで、いろいろとアドバイスしたんだが、言葉で聞くよりも写真を見た方が手っ取り早いんで過去記事の登場です。

前モデルのアンコールは設計が古いので、同じ触媒機でもデファイアントより色々と面倒だしウィークポイントがあるんだよね。

フレックスバーンにモデルチェンジ後はそれが解消されて、メンテナンス性は格段に、て言うか、ぜんぜん違う別物になった訳です。


さて、今日はそんなフレックスバーンのメンテ記事です。

お客さんのところで作業している自分の写真なんてさ、なかなか撮れないんで何だか変な気分です。 専属カメラマンが同行してたんで(笑)


それにしても、ご覧の通りで、羨ましい炉台です。

幅はもちろんのこと奥行きも深く、薪ストーブ本体の前面スペースも広い。 出来ることなら13年前に戻って吾が家の炉台も作り直したいくらいだ。

依頼された作業内容としては、アンコール本体の点検と、過去に雨漏りがあって煙突を補修したとのことで、その補修が適切かどうか状態の確認、それと点検時に不具合が見つかれば補修するというものでした。

見える範囲では2シーズン焚いた割にはとても状態が良く、天板には錆もないし内部の灰の掃除もキチンとされていてキレイでした。

丁寧に扱われていたらしいことは想像に容易い、そんな感じ。

ただ、煙突の雨漏りの影響で内部パーツにどの程度ダメージを与えているか? それは少し分解してみないと判らない。


まずは、お決まりの触媒の点検で、金属枠の歪みも殆どなくセルも僅かに欠けているだけで、これなら問題ない。

経験則的には、あと2シーズンは使えそうです。

ただし、雨漏り湿気によるダメージとして、二次燃焼室の壁面、それはアクセスパネルだけでなく、二次燃焼室の硬質躯体や、システムに組み込まれたプレートパッキンなどの劣化が進んでいて、これらは今後2シーズンを目処に交換した方が良さそうであることを伝えた。


で、天板を外してみたら・・・

やっぱし、雨漏りの影響、ダメージが錆の量に現れていた。

なので、オーナーへの提案としては、雨漏りによるダメージが大きかったパーツのガスケットを全て貼り替えることでした。


ダンパーガスケットを貼り替えてるシーン。

あたり前だが、すげぇ真面目、つうか、真剣だ!

ブログの駄文しか読んでないとワカランかも知れんが、実はこれが本来の薪焚亭なんですぜ、とかなんとか(笑)


これは天板のガスケットを貼っているところですね。


まぁそんな訳で、2年焚いたアンコール・フレックスバーンのメンテナンス、北茨城の依頼物件についてでした。


■作業内容

1.本体および煙突の点検

2.ガスケット交換

  フルーカラー裏(煙突口元)
  トップ裏(天板)
  ダンパー周り
  ダンパーハウジング

3.ボルト及びネジ類への耐熱グリス塗布

4.使用消耗品

  耐火セメント 1本
  ガスケット3/8 および 5/16 約6.3m
  両面テープ

今回の作業については別の視点で 川原さん が近く書くと思う。


最後に1点だけ気になったこと・・・

それは背面の離隔距離が少し足りないことで、大事に至ることはないと思うが、出来ればあと10cm離したいところです。


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Y.Sさんの薪棚


内心食べたくない彼女の手料理ワースト3 だそうで、確かに、妙に納得の結果だったりして笑えるんだが(笑)

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肉じゃがは特別好きなもの、て言うか、煮物なんてそんなに食べたいとも思わないし、ロールキャベツは食べにくい割には大して旨くもない。 ましてやカレーなんて、自分が作った方が旨いに決まってる(笑)


さて、今日の写真は21日に薪ストーブのメンテナンスで伺ったお宅の薪棚なんだが、どれもこれもキレイに整理されてて、薪の太さもちょうど良いし、用途別に色んな太さの薪が用意してあった。

焚く直前になって小割を作ってるような、ズボラな自分とは対極に位置する几帳面なご主人のようです。


で、このゴムバンド式の屋根がいいね。

突っ張り紐の最後の部分、ペグに固定しているのが伸縮するゴムバンドなのがミソで、紐が多少緩んだとしでも屋根が動くことはない。


家の裏には立派な薪棚もあり、6立方くらい保管できそうだ。

土間コンクリートなので地面からの湿気はもちろん、大きな下屋の下なので雨も当たらない。 理想的な薪棚でした。


割りたてホヤホヤの薪ですね。


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北茨城のメンテナンスと魚紋


途中で2〜3時間の別行動があったものの、9時から23時過ぎまで川原さんと一緒だったんだが、まぁとにかく色々と話せて充実の1日だった。

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アンコールフレックスバーンの本体メンテナンスと煙突の点検で、北茨城市で一緒に作業して、そのあとは 魚紋 で打ち上げでした。

いやぁ、魚紋はいつも感動で旨い!


訪問先のY.Sご夫妻にはお昼に蕎麦までごちそうになり、さらには2年後のメンテ予約までいただき、ありがとうございます!


※今朝の気温 : 15℃


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