先日の琵琶湖一周サイクリングの時に手に入れたアロエベラ。
アロエは普段見たことあったけど、アロエベラがこんなに大きなものだったとは！
50cm以上もある大きなアロエベラがなんと350円。
普段なかなか手に入らないものなので、滋賀は産地なのかな？と思いつつ買ってみた。
アロエベラの歴史は古く、古代エジプトの時代から万病に効く植物として使われてきたそう。
ぬるぬるした汁は抗酸化、抗菌、細胞修復、免疫活性などの作用があるそうで、皮膚の炎症への効果が高いのだとか。
さらに葉肉にゼリー状の成分には７８種類もの微量栄養素が含まれていて栄養効果がとても優れているのだそう。
サイクリング中だったので荷物は増やせない、と思いつつ買ってしまったアロエベラは
唯一荷台がついてる旦那の自転車にくくりつけて持ち帰った。
のこぎり状のギザギザが何かの尻尾のようになってしまった；
葉はとても苦い、と聞いてたので慎重に葉をはぎ取った。
ヌルヌル度が半端じゃない・・
そのまま食べてみたけど、お世辞にも美味しいとはいえない不気味な味と食感・・
調べてみると、竜田揚げやステーキ、ジュース、さらにはねばねば同士納豆と混ぜ合わせるという食べ方が紹介されていたが・・
毎朝飲んでるにんじんりんごジュースに入れてみると、ジュースがヌタヌタしてしまって二度と飲みたくない感じに；
無難に蜂蜜漬けにして、その蜂蜜漬けをヨーグルトに入れてみた。
ぬるぬる成分は蜂蜜に溶け出てしまった後だったからかこれは食べやすかった・・
でも栄養素はぬるぬるにあるのでこれじゃ意味ないか；
そしてアロエベラは便秘にも強力に効くそうで、特に葉ごと食べるとどんながんこな便秘にも効く、とあったので
隣の超便秘な義母へおすそ分けしてみたが・・
義母の便秘はアロエベラを更に上回ってるようで今のところ効果なしのよう。
