冒頭の写真は鶏肉のおろし煮です
散々献立に困った挙句の思い付きでした(*ﾟ△ﾟ)はっ
いつ作ったのかなあと検索したら→こちら これは昨年のもの
そして一番初めのは→こちら
(*￣-￣)ふ～ん １５年だったのねん～♪
よくまあこの献立を思いついたものです(「￣ ・￣)=３ フゥ...
しかしどちらも揚げ物だったのね(`σェ´)フムフム
今度思いついたものはこれらのレシピを見たわけじゃなく
テキトーに作ったのでお手軽バージョンです
鶏肉に塩コショウをして小麦粉をはたいて
ざっと焼いておいたものを一口大に切っておき
出汁と麺つゆを合わせて濃い目の出汁味を作って
そこにこの鶏肉を入れて温めている間に
大根を摩り下ろして軽く絞って
鶏肉を温めている鍋に一緒に入れて
出来上がり・・・・
付け合わせはタコの酢の物
うちはタコと言えば必ず頭部分ですけどね＾＾；
今思えばせっかくタコを細切りにしたのに
隠し包丁を入れておけばよかった(-、-;)
夏はトマトは酢の物にする事が多いです＾＾
その翌日？だっけ？エビフライを作ってアップした後
はんぺんでオムレツを作りました
これはだんな用の魚の日の代替料理なんですよ
だんなは魚の骨恐怖症で焼き魚なんか食べてくれません＾＾；
約１年ぶりの登場です＾＾
これまではお手軽にサイコロに切ってチーズ焼きに→こちら
それとかはんぺんとコーンの卵炒め
そして去年は→トマト炒め
そして今回はシンプルに少しネギを入れて
卵２つを大奮発して焼きました！
私達親子はニシンを焼いて・・・
今年お初のところてんを付け合わせに
もう一皿はモロッコインゲンの和え物
そして昨日は・・・
また娘が酢飯を持って帰ってきた♪～(￣ε￣；)
もう巻き海苔はないのでちらし寿司にしました
細かく刺身をサイコロにしたのは娘です
刺身の盛り合わせ１人前でもこうすれば沢山に見えますなあ
後は家にあったタコやらエビやらアボカドに大葉
それときゅうりにもみ海苔(b･ω･d)イｪｨ♪
今日は娘が外食してるので
私たちははんぺんと焼き魚コースの復習をします～♪
散々献立に困った挙句の思い付きでした(*ﾟ△ﾟ)はっ
いつ作ったのかなあと検索したら→こちら これは昨年のもの
そして一番初めのは→こちら
(*￣-￣)ふ～ん １５年だったのねん～♪
よくまあこの献立を思いついたものです(「￣ ・￣)=３ フゥ...
しかしどちらも揚げ物だったのね(`σェ´)フムフム
今度思いついたものはこれらのレシピを見たわけじゃなく
テキトーに作ったのでお手軽バージョンです
鶏肉に塩コショウをして小麦粉をはたいて
ざっと焼いておいたものを一口大に切っておき
出汁と麺つゆを合わせて濃い目の出汁味を作って
そこにこの鶏肉を入れて温めている間に
大根を摩り下ろして軽く絞って
鶏肉を温めている鍋に一緒に入れて
出来上がり・・・・
付け合わせはタコの酢の物
うちはタコと言えば必ず頭部分ですけどね＾＾；
今思えばせっかくタコを細切りにしたのに
隠し包丁を入れておけばよかった(-、-;)
夏はトマトは酢の物にする事が多いです＾＾
その翌日？だっけ？エビフライを作ってアップした後
はんぺんでオムレツを作りました
これはだんな用の魚の日の代替料理なんですよ
だんなは魚の骨恐怖症で焼き魚なんか食べてくれません＾＾；
約１年ぶりの登場です＾＾
これまではお手軽にサイコロに切ってチーズ焼きに→こちら
それとかはんぺんとコーンの卵炒め
そして去年は→トマト炒め
そして今回はシンプルに少しネギを入れて
卵２つを大奮発して焼きました！
私達親子はニシンを焼いて・・・
今年お初のところてんを付け合わせに
もう一皿はモロッコインゲンの和え物
そして昨日は・・・
また娘が酢飯を持って帰ってきた♪～(￣ε￣；)
もう巻き海苔はないのでちらし寿司にしました
細かく刺身をサイコロにしたのは娘です
刺身の盛り合わせ１人前でもこうすれば沢山に見えますなあ
後は家にあったタコやらエビやらアボカドに大葉
それときゅうりにもみ海苔(b･ω･d)イｪｨ♪
今日は娘が外食してるので
私たちははんぺんと焼き魚コースの復習をします～♪
アクセス
朝からご心配をかけてしまいましたね○┓ﾍﾟｺ
いつ来るかわからなかったけれど
本当に瀬戸物を下の引出に入れておいてよかったです
今日地震で開いた扉はセロテープで止めておきました
まあ気休めかもしれませんけどねｱ、ﾊ、ﾊ。。。 (∩。∩;)ゞ
余震に気をつけて、もうしばらく用心して下さいね。
朝からずっと心配でした😭
ほぼ被害なしといっていい状況です
いつもは窓を開けたままではテレビも聞こえない位
電車が頻繁に通るマンションですが ずっと窓を開けて車の音を楽しんでいる？？状態です
でも電車が復旧しないとみんな帰って来られないよね＾＾；
今夜ガスが使えないかもしれないなと＾＾；
電磁調理器のメニューになりそうです
いちばんに あらまあ キミコさん大丈夫？と思いました。
とりあえず無事で ネットも切れていなくて よかった～
しばらくは用心してください。
そちらもやはり揺れましたか( ▲lll)
一瞬の揺れでこれだけ被害があるので最低限の自分なりの食い止めは
絶対必要と痛感しました＾＾；
前の家の近所の小学校であの女児の死亡事故が起きました
かわいそうです｡(ﾟうｪ´ﾟ)ﾟ｡
安全対策として高い所に危ないものを載せてませんので
コップ１つが割れた程度で済みました(-。-; ホッ
もちろん棚は少し歪みましたが 余震も心配なので
放置しています
ただいまガスが使えないだけがちょっと面倒です＾＾；
鶏のおろし煮はさっぱりおいしいです
揚げているとそれなりに脂っこさはありますよ
はんぺんオムレツだんなの大好物になりました
震度2でした。朝からＴＶは地震一色になっています。
キミコさんちは新しいから大丈夫と信じています。
鶏肉の扱い方も、食材の組み合わせも、
とても参考になります😃
今度やってみますね。
今朝地震のニュースを見て心配しています。
被害の無いことを祈っています。
いつもコメントありがとうございます
お風邪が治ってよかったです＾＾；
ご無沙汰は私も同じなのでどうぞ気にされませんように＾＾
そりゃ１月もお子達を預かればマンネリは当たり前
というかマンネリにならなければ料理本が出せますよ[壁]・m・) プププ
ケチャップ煮は絶対喜びますって～♪
ケチャップ味が嫌いな子に会ってみたいです＾＾
大変ですねえ＾＾；
たまには手を抜いてお惣菜に１品という形も
いいと思いますよ＾＾；
ホットケーキに何かトッピングとか・・・
私が役に立てれば嬉しいですが(･ω･A;)ｱｾｱｾ
朝食も一カ月も子供の相手をしているとマンネリ化が…コーンとベーコン好きだから卵焼きに混ぜ込んでもＯＫですね。
鶏肉も定番のから揚げ・ナゲット・照り焼きや、昨夜は串に刺して焼き鳥にしました。おろし煮は私が食べたい！
ケチャップ煮なんかにしても喜ぶかな・・・キミコさんからいつもヒントいただいてます
いつもコメントありがとうございます
ところてん・・・意外と便利です
今日もバンバンジーを作って鶏肉の下にところてんときゅうりを刻んで敷きました
ちょっと寒い目ですけれど夏気分でした[壁]・m・) プププ
ちらし寿司はなかなかでしょう？
お安いものを混ぜたらとても豪華です(b･ω･d)イｪｨ♪
色々工夫するのが楽しくって～♪
ところてん、こうすると一品になりますね＼(^o^)／
やってみます♪
ちらし寿司、刺身をサイコロにして(^_-)-☆
いいですね
アボガドも何でも乗せて、超豪華
おいしそう
いつもコメントありがとうございます！
ヽ(ー_ー )ノ ふっ・・うちのだんなは単にヘタレなんです
ものすごく怖がりです 歯が義歯なので歯茎との間に刺さるのが怖いらしいです
いちいち作る度に文句がうるさいので（ものすごく口が立ちます）
うるさく言わないものにしました( -з) プイッ
こっちの方が絶対楽ですし(￣ ￣)………(￣∇￣)ニヤッ
はい とてもおいしかったですよ
刺身１人前なのにすごく引きたちましたね＾＾
ご主人はきっと魚の骨で痛い目にあった過去があるのですね。
奥様がちゃんとそこらを把握してはんぺんオムレツを
作るなんてもう妻の鑑ですよキミコさん。
ご飯好き私はやはり豪華な海鮮散らし寿司に目が行きます。
コメントどうもありがとうございます
あ！ズッキーニをお試しくださいましたか＾＾
あの独特の歯触り やはり癖になりましたか＾＾
ぬか漬けがやはりよく合うと思いますねえ
と言いつつ私は今朝から冷凍庫の一夜漬け塩麹ズッキーニで
頂いておりますよ
美味しいですよねえ.+:｡(｡･ω-)(-ω･｡)ﾈｰ ﾟ.+:｡
トマトはアミノ酸が含まれているので醤油やお酢とよく合います
ワカメとのコラボが大好きなんですよ＾＾
はい もうお手軽料理で毎日暮らしております
また覗きに来てやってくださいませo(*･▽･)ﾉ"
どれもこれも美味しそう(ﾉ*>∀<)ﾉ♡
おろし煮良いですね
それと トマトの酢の物？今度やってみます(,,>᎑<,,)
あっそうそう…
前に教えて頂いたズッキーニの床漬けやってみました
美味しかったです
これ クセになっちゃって うちのぬか床に また新たにズッキーニが眠っています(๑¯∇¯๑)
キミコさまお料理のアイデアが素晴らしいです
これからも 楽しみにしてます(*˙︶˙*)ﾉ
お料理アイデアも対人アイデアも色々とありがとうございます
(ο ´ω`)'_ _))ﾍﾟｺﾘ
いつもコメントありがとうございます
ちょっと見栄えを良くすると食べる気になりますでしょ＾＾
海藻はしっかり食べておきたいですし
今のみーばぁ様にはぴったりでしょう＾＾
ところてんの食べ方
これ良いですね～
これなら一品になりますね～
今度やってみよう～
ヘルシーだし～
大笑いさせて頂きましたキャハハッヾ( ＾◇＾)ノ))＿
私の切り方が悪かったかもあは(;＾◇＾;)ゝ
てんって名前のお魚って・・・ボー( ▽ )o〇O
ところてんは黒蜜とか三杯酢で食べますものね
去年か一昨年辺りから夏に食べるようになりました
お安いし海藻でミネラルも摂れますし＾＾
はい トッピング楽しみます～♪
一番乗りコメントどうもありがとうございます
タカコさんも色々ご苦労されたんですね(ﾟうｪ´ﾟ)･･･
好き嫌いのある家族の相手は大変ですわ
ましてお舅さんでは言えませんしねえ＾＾；
魚も野菜も豚肉もですか＾＾；
そりゃお困りでしたでしょう(￣∧￣)(＿ ＿)フムフム
まあ食べられるものが少なくても寿命とは関係ないという結論ですなあ
ということは気の使う相手には好きな物だけ出しておけばいいという・・・(￣ ￣)………(￣∇￣)ニヤッ
気取らなく身近な食材でとても参考になります。
ところで・・・
いつものあわてんぼうの私
てん ってどんな魚？？
〉お初のところてんを付け合わせに
お初の所 てんを付け合わせに・・。？？
どんな魚と思いきや トコロテン
きれいにトッピングされていて
トコロテンが見えませんでした。
ハハハハァ大笑い
いつものあわてんぼうのミッキーでした。
入院中、食事時に見に行ったら、全く手を付けていない。
を、思い出した。(*´艸`*)
私が料理当番だった時、豚肉を使ったら、これも食べない。（#^ω^）
肉は牛肉のみだそうです。野菜も食べないから、ビタミン接種を考えたメニューだったんだけど。。
それでも８６歳まで生きました。