じゃがいも入りのパスタ

今夜急に涼しくなって　電車の音がうるさいけれど

エアコンを停めて　２７℃　５５％の環境となりました＾＾

やっとこちらも秋が始まったようです

 

これは昨日の夕食ですけど

麺狂いの娘がこれを食べたいと・・・

時々娘から不思議な（私にとっては）材料をリクエストされます

パスタにじゃがいもって？・・・ポカ―(o゜д゜o)―ン

全くのお初の料理です

調理写真でもあれば見当がつくけれど・・・σ(ﾟ、｡)？？？？

朝出かけしなにこんなの食べたい！

とだけ言ってお出かけ！

 

私は首を傾げつつ考えてみました

じゃがいもはレンチンせず薄切りにして

ひたひたの水で硬い目に茹でておき

トマトはミニサイズの物を半分に切って茹でて薄皮を剥いて

冷凍庫に入れておいた調理済みの鮭のアラを使いました

娘はこの時点で帰ってきて　材料を見て

じゃがいもは素揚げにしたらおいしいよ！

って！先に言わんかいな！(。ω゜)ズルッ　

せっかく茹でたじゃがいもだけど　

硬めだったので仰せの通りにとにかく素揚げにしておき

麺を茹でてフライパンに移して

オリーブ油でざっと炒めてから白ワインをジュ！と言わせて

バジルペーストとコンソメ、塩コショウを混ぜ込んで

作っておいた材料を混ぜ込みました

仕上げに枝豆も入れましたよ

 

娘は思ったような出来上がりに喜んでおりました＾＾

私は謎解きのようなメニューが成功して大喜び＾＾

よろしければお試しくださいな(*｀д´)ｂ ＯＫ！

 

15年ぶりのうどんギョウザ！

何となくガタガタと用事があったりで

ヒマは暇なんだけれど落ち着きません＾＾；

しかも書くほどの事もないのでご無沙汰をしております(*ﾉω・*)ﾃﾍ

 

娘は赤ん坊の頃から食事を残すクセがあります

本当にあと一口なのに「もう要らん！」です

４０も回ってええ加減にせぇヽ(＃ﾟДﾟ)ﾉ┌┛)‘Дﾟ)･;

冷蔵庫に残ったのはお好み焼きと鮭のグラタンです

お皿のまま入れているので場所を食って邪魔！( ・_・)_θ☆

今夜はこれを食べる事にしたけれど　何となく量が少ないので

何かを作る事にしました

冷凍庫に１週間前の餃子の種があるので

これを作ろうとしたら皮をわざわざ買いに行くのも面倒＾＾；

しばし冷凍庫を探ったら冷凍のうどんが一玉・・・

 

じゃあ　うどんギョウザを作ろう！(*￣0￣)/ オゥッ!!

なんと！２００９年以来のお久しぶり→こちら

この頃はなんだかうどんと混ぜるって・・・(*´・д・)(・д・`*)ヤーネー

ってのがあってそれ以来作っていません

 

でも今日は違う！これ以外におかずは考えるのが無理！

何しろ冷凍庫はろくなものが入ってないので

とにかくうどんと種を解凍して

うどんを刻んで

材料２つをあわせて少し多めのサラダ油で焼く！

ただしつなぎは入れてないので返すたびにばらける＾＾；

卵１つに水溶き片栗粉とめんつゆを入れて

ばらけそうな種に混ぜ込んで

出来上がり！ズン(￣| ズン(￣ー| ズン(￣ー+￣|☆キラッ

うどんギョウザに卵を入れるのは一応私のオリジナル！

（と　勝手にそういう事にしてあった・・・）

娘の作った餃子種の味が濃かったので

何もこれ以上かけずばっちりおいしかったです！

 

それにしても・・・お好み焼き＆グラタン＆うどんギョウザって！

粉もん３兄弟でんがな　まんがな　ゞ(≧ε≦ｏ)ぶっ！

おいしかったし　また作ろっと！(*｀д´)ｂ ＯＫ！