ようちゃんばあば日記

田舎で 4世代8人家族の にぎやかな生活。

お米と野菜をつくり、保存食作り 編みものなどの日常を綴っています。

きのう きょう・・・

2017-01-17 | 健康のこと
昨日は 冷え込んだものの

何とか雪が降ることなく ほっとしました。

午前中にスーパーへ行ったとき

携帯電話の 充電するところのふたが 

ぽきっと折れて なくなっているのに気づきました。

もう古くて 外の塗装も はげはげになっていて

次はスマホかな~と思っていたので

背中を押されたような気になり

ショップへ回りました。

蓋だけの修理も 古いガラケーゆえに もうないそうな。

 

結局 たまったポイントとキャンペーン値引きで

無料で持ち帰ることのできるスマホにして 

頭金7千円ほどのを支払う代わりに タブレットを勧められました。

タブレットをただで持ち帰らせても

後々の 使用料で儲かるのかな。

デジカメも いまのところ出来上がりの画像に影響はないのですが

液晶画面の隅が 薄暗くなってきているので

寿命のおわりが近いです。

スマホやタブレットから投稿もできるように

そのうち慣れるでしょう。

ぼつぼつやってみます。

けさは 乳がんの定期健診で病院に行きました。

今日は血液検査だけでした。

今日出た結果だけ見ると

コレステロールが やはり ちょっとオーバーしています。

内科に相談に行く必要があるのかな~と思い始めています。

肝心の 腫瘍マーカーについては 検査を外注しているそうで

一週間後に 電話で訊くことになっています。


待ち時間に 編み物をしていると 

「何を編んでるんですか?」と声をかけられました。

見ると 70代半ばくらいの女性が 

手編みのセーターとベストを着ていらっしゃって

しばらく編み物の話をしていると

あっという間に時間が過ぎて 呼ばれました。 

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今朝は うっすら雪です。

2017-01-15 | 里山の生活


朝7時過ぎ 晴れて 飛行機も飛んでいます。

うっすら 雪で白くなっていました。



竹ぼうきで掃けばさっとはけるほどの乾いた雪です。

ゆうべ気温がかなり下がったのでしょう。



日曜でよかった~~

時々曇ったと思うとふぁ~っと雪が降りますが 

またすぐに晴れるので

積もるようなことはありません。

問題は 今夜です。

もし 夜中に雪が積もったら あしたの朝 みんな困ります。



こしあんや粒あんの袋入りを たくさんいただいたので

お湯で薄めて ぜんざいを作りました。

甘~っ!!

食べる都度 お餅を焼いて入れるとおいしいけど

うちは 人数の関係で それは面倒です。 

小麦粉をボウルに入れ 多めの熱湯でやわらかく練って

スプーンでまとめながら入れ 浮いてきても さらに少し煮ます。

冷めてもお団子が固くならないし

おもちより あっさりしています。


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寒いです!

2017-01-14 | その他の保存食=干す 漬ける 煮詰める


今朝は キーンと冷えました。

日本全国 雪マークがついていますね。

被害が出ないことを お祈りしています。

こちらは 朝 ちらちらっと雪が舞っていましたが 今は晴れています。

あしたのほうが 目が覚めると 積もっていたりしないか

心配です。

息子家族は 孫たちのフットサルの試合で出かけていて

静かです。

外仕事はできないので 夫と一緒に

かかりつけ医に 肺炎球菌予防接種を受けに

行ってきました。

そのあと ホームセンターやスーパーに買い物に回って 

お昼近くに帰っても 

いつもになく強い風が吹いていて

大根葉はからっと干し上がっていましたから

ビニール袋に入れて 冷蔵庫へぽい。

空いたざるに りんごを ひとつ 干しました。

大根葉は かなり作りためておりますが

また 後で刻んで 次を干します。



ミキサーにかけて粉にしても 荒い繊維が残るので

最近は 刻んで干した葉を そのままを

ひとつまみマグカップに入れて

お湯を注ぎ さらにレンジでチンして 飲んでいます。

鍋で煎じたほうがいいけど いちいちは面倒なので・・・

大根葉茶の効果なのか

昨日は出かけていたので おやつを食べなくて動き回ったので

体重は さらに減りました。ふふふ

昨日は Rちゃんのお雛様を買いに行ったのです。

二女みちとRちゃんと一緒に。

飾る部屋にゆとりは少ないので 

木目込み人形の 立雛にしました。

おとなになって 独立しても お嫁に行っても

自分のお雛様として飾れる雰囲気です。

玉手箱のような箱を台にして飾り

箱の中にしまって 簡単に片づけられます。

はなやかに飾りたい時期には 桃の花やあられを置けば かわいい。

そのあと ちょっとおひるごはんを食べた後 

女性専用の とくに 赤ちゃん連れや 妊婦さんが

ゆっくり過ごせるところへいきました。

二女みちのイラストや 私の編物も置かせていただいています。

きのうは ソフト整体をしていただける日だというので

やってもらいました。

日頃 肩こりはしないのですが やっぱり~気持ちよかったです。


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育児日記 生後9か月

2017-01-12 | 家族とともに
きょうは 午前中は「笑いヨガ」で笑いました。

忙しい年末年始も過ぎたし 

リラックスできて 気持ちがほぐれました。

お昼には 二女みちとRちゃんがやってきていて

お昼ご飯を食べ ゆっくりして帰りました。

久しぶりに Rちゃんの成長の様子をご覧ください。

二女みちの 育児絵日記です。

Rちゃんは 90%おとうさんに 似ています。

きょうは その おとうさんも 登場しますよ。
























ご覧いただき ありがとうございました。

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白樺編み帽子

2017-01-11 | 編み物・刺繍・裁縫・手工芸


ハマナカのアランツイードという毛糸

2玉あるので

久しぶりに 白樺編み帽子を編んでいます。

今までにたくさん編んだのに飽きることなく

手が自然に動いて わくわくしながら編めます。

 

かきもちは 乾燥して反り返ってきています。

一枚づつ裏返します。



畑の草が 冬になっても気温があまり下がらないせいで

草が青々しています。

何も植わってないところから

少しづつ 四ツ目鍬で掘り返しています。



草を手で抜くより早くできるし 土を掘り返しておけば

日が当たって 土のためにいいかな。

気が向いたとき 普通の鍬で均してながら 草をとりよけていきます。

体を動かせば ポカポカしてきます。

やった分だけきれいになる畑 かわいいです。

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スヌード完成と 大根

2017-01-10 | 編み物・刺繍・裁縫・手工芸
スヌードが完成しました。



2重になっているので とっても暖かいです。



大根が豊作です。

玉ねぎの苗をイノシシにやられた後の畑に

大根とサラダ蕪の種をまいたら

うまく育っています。

イノシシが入らないように

ワイヤーメッシュとネットの両方で 

しっかり囲ってありますから こんどは たぶん大丈夫。

大根は 煮物や漬物に毎日使っていますが

時々 切り干し大根にし 葉っぱはお茶に。

今日は いいお天気で 暖かいけど風も適当にありますから

干し物には 最適です。



50年以上前に亡くなった祖父が編んだざるが

いまも 大活躍しています。 




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かきもちを切って干します

2017-01-09 | その他の保存食=干す 漬ける 煮詰める
寒いです!

かきもち干しには ちょうどいい。



かきもちには 2ミリくらいに薄く切りますが

軟らかいうちに 5ミリくらいの厚みに切って

オーブントースターで焼けば ぷにょぷにょして

いまだけしか 味わえない おいしさです。



ピーナッツ餅は うるち米を混ぜ搗いたので

もう固くなりかけていて きりやすくなっています。

軍手をはめて 包丁で切りました。

かきもち専用の押し切り器を売っているのは知っていますが

一年に一度使うか使わないかのことなので

包丁で頑張ります~~



海老餅は 餅米100%だから まだ柔らかさがあって

切りにくいので 様子を見て 夕方までに切ります。



なので これは 3年くらい前に干している様子の写真です。



人気のない寒い座敷に 新聞紙を敷いて一枚づつ並べ

時々ひっくり返しては ある程度乾燥したら

さらに大きなざるに入れて 芯までよく乾燥させます。



おかきなどの缶に入れておけば 常温で 長く持ちます。

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かきもちを搗きました

2017-01-08 | その他の保存食=干す 漬ける 煮詰める
久しぶりに かきもちを搗きました。

 

昨日 米を洗って 浸水させてありました。

色々中に入れるものを出してきて 何がいいか考えます。

今年のおすすめは 落花生です。

まりもさんが 先日 落花生餅を紹介されていて

へえ~と思ったので まねっこです。➡

豆餅は黒豆が多いですが 落花生はおいしそう!



自家製落花生 電子レンジで煎りました。

 

ある程度おもちの形に丸くなってきたら

砂糖 塩 落花生 クルミも少し入れて さらによくつきます。

 

小エビのかきもち 香りが良くて好きです。

砂糖と塩が 入っています。

小エビは お好み焼き用に売っているもので

十分おいしいです。

海老入りは もち米100% 1.2升。
   砂糖 200g 塩小さじ2

落花生入りは もち米1.1升に うるち米5合、豆2合分ほど。
     砂糖 300g 塩 大さじ1



バットにオーブンシートを敷いて 流し込みます。


 
あした 固くなっていたら 薄く切って 座敷で干します。

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偶然の不思議

2017-01-07 | 薬草で 化粧水やお茶・くすり
昨日のキンセンカクリーム 

固すぎたので 容器から取り出して 湯煎で戻し

物置の棚にあったローズマリーの抽出液を入れて

もう一度 容器に入れたら

ちょうどよい固さになって いい感じです。





でも 色は とっても鮮やかな黄色だったのに

ローズマリーの緑が混じって 

ゆでたサツマイモの色くらいになりました。

昨日 何度か 手や足につけてみましたが

とってもしっとりしています。

去年5月の キンセンカの花です。


キンセンカクリームの効能は・・・

ダメージを受けた皮膚、粘膜、毛細血管の修復
抗炎症作用 抗真菌作用
青あざ、打撲に。虫刺され。
湿疹、切り傷、擦り傷。
乾燥や肌荒れ、日焼け、手荒れになど。

だそうです。

いや それより きのう びっくりしたんですよ。

このキンセンカクリームを知ったのは

 去年の5月に NHKBSで

「関口知宏 鉄道の旅」でした。

先日 NHK総合で この番組の 再放送があるのを知って

録画していたのですが

ゆうべ たまたま見たら そのキンセンカクリームを作るときの話が

放送されていて びっくりでした。

オーストリアの山岳地帯で 貧しい時代に医者にかかることもままならないので

ハーブを栽培して薬を作り 

たいていの病気やけがは それでなおしていたということでした。

それで 山の上にハーブ園があるのですね。

昨日の記事へ タカコさんが

「私も その放送見ました」とコメントされていて

へえ 去年の5月の放送を覚えていらっしゃったんだ~と思ったのですが

その再放送を つい最近 ご覧になったのですね。

そして ゆうべ ゆっくり録画を見ていたら

記憶を頼りに作っやり方は ほぼ間違ってなかったけど

キンセンカエキスに対して蜜蝋が もっと少なかったです。

あまりにいいタイミングだったので

驚きましたが たまにそんなこと ありますよねえ~

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キンセンカクリーム

2017-01-06 | 薬草で 化粧水やお茶・くすり


今日から 孫たちは 新学期が始まりました。

お母さんが仕事に行くようになったけど

きょうだいがいるからさびしくないね。

夏休みほどながくはないけど 年末年始の忙しい時期に

孫たちが 朝から晩までいたので 

早く学校始まらないかなあ~と 私が一番楽しみにしていました。

でも 今日は始業式なので お昼にはもう帰ってきて

あしたから また 3連休(笑)

来週から やっと平日になります。

けさは キンセンカクリームを作りました。

関口知宏の 鉄道旅の番組で ヨーロッパのどこかの国の

どこかの ハーブをいっぱい育てている村で 

女性が作っているのを見て やってみたい!と思ったのでした。

レシピがあるわけではないのですが

ちょうど 畑のきんせんかの花が きれいな時期だったのです。

きんせんかの花びらを 無印良品で買った精製オリーブオイルに 

浸けてありました。

その後 山田養蜂場の店で 蜜蝋を購入。

夏前のことでした。

ほんの2週間もすれば クリームにできたのですが

ずっと先延ばしにして・・・半年以上もたってしまって

ようやく実行です。



キンセンカの花びらのオリーブオイル漬けを

蜜蝋とともに湯煎にかけ 3滴ほどハーブオイルを垂らして

人肌に覚めたら クリーム容器に入れます。

 

すぐに冷めて 固まります。



ちょっと 蜜ろうが 多すぎたみたい。

固まったあと 指でクリームをとろうとすると

ゴリゴリ固い!爪で押さないとすくえない!



気を取り直し もう一度温めて緩め 

グリセリンを足して 練り直してみよう。

先日作った紅玉ジュレは 逆に緩すぎて

ペクチンを使ってやり直してみたけど 

とろっとした程度でした。

これはもう 瓶から出して ゼリーにでもして食べます。

ちょっと 失敗が多いけど 気にしない!

コツはつかめた気がします。

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