温泉旅行の差し入れでした。
なんでも海外オークションで２万円で購入。
ジャーン
スペイン製でイベリコ豚の前足だそう。
後ろ足は前足の倍の値段。後ろのほうが塊が大きいし美味いのかな？
ナイフで削ぎ取って食べます。
日本だと魚の干物みたいなものか～～～。
氷下魚の干物みたいか？？？
新潟の村上のしゃけの干物？？？
比べる相手の値段が違いすぎか～～～。
これが固いのなんの。いわゆる生ハムとは違うみたい。燻製になっていて水分がない。
スペインに行くとお肉屋さんに限らずスーパーでも、いっぱいぶら下がっています。実際は家庭でどうやって食べるのだろう。日常料理に使うのかな？？
日本ではハム（ハモンじゃない）はボンレスハムで型押しのが普通でしょ。いわばかまぼこみたいな練り物のイメージがある。
ごはんのおかずにはもったいない。
日本では酒の珍味かな。
