銀行帰りにラバゲットに立ち寄る。
何か新しいパンができたかなー。
アンパンがありました。
聞かないとわからない形です。
じゃーん
見た目、どら焼き。
胡麻が振ってあるので、それっぽいから、、、。
持ってかえる時に形がつぶれてしまった。
工場は都内全域にバゲットを卸しているので、街のパン工場としてはかなり大きい。
ドアーにｓｔＭｉｃｈｅｒと書いてあって昔はサンミッシェルと言うブランドだったらしい。
多くの秤と広いテーブルがパン工場のあかし。
バゲットはどんどん焼き上がるので、工場で買ったら焼きたてを食べられます。
待っててねーーーといって釜から出してくれます。
焼けてチンチンと鳴っているバゲットは格別。
そうそう，ラバゲットの配達はバイクです。
車だといっぺんに多くを運べるけど、焼きたてをこまめに納品したいからバイクなのだそうです。夕食時に、足りなくなったらすぐにデリバリーするのだ。車じゃ朝イチでどーんと納品できるだけでしょーーー。焼きたての、おいしいパンを食べてもらいたいから、必然的に小回りの利くバイクになったそうです。
