最近、代々木の人気パン屋さん「文明軒」へ３回も行ったが、いつも売り切れ。
１回目１０：２５、２回目９：４５、３回目９：１５と平日の朝行っても売り切れだった。
朝の９時にパンがなくなるお店は、創業８０数年の老舗「文明軒」だけだろう。
今日は目がさめてすぐ５時３０分だったので、代々木の街も人っ子ひとりいなかった。
お店に入っても年季が入った売り子さんの姿が見えないなーと思ったら、朝早いので店の奥に座っていました。
朝５時台は都心の代々木でも人はゼロ。
正面のマックは営業していたけど客はゼロ。
そこで、今まで食べていなかったパンをゲット。
じゃんー
アップルパン
見た目がジャムパンかクリームパンだけど、中身は焼きりんご。
ひとかじりして、、、ビックリ！
見た目で期待していなかったのが、歯がりんごに当たった瞬間、これはすごい、美味いのに仰天でした。
パン生地はどうってことないけど、全体のバランスはすごい。
これが８０年の老舗のすごさか。
りんごがいっぱい入っています。
少しクリームが入っているようで、まったりした感じもある。
それが絶妙のハーモニー。
りんごにクリーム（白あんらしい）の組み合わせがブランニュー！
メンチパン。
お目当てのメロンパン（朝早かったので焼きあがっていなかった）が無かったから、 メンチパンはついでに買ったが、、、これもジューシーでうま～～～。
メンチのほかに何も挟んでいないけど、十分においしい。
メンチがジューシーだからでしょう。
グラタンパン
細長いコロッケみたいなグラタンを２つサンドしています。
これも、、、期待していなかったが、グラタンがちゃんと美味しいし、ジューシーでうまい。
人は、文明軒のお惣菜パンの中でも、揚げ物系が美味しいといいます。カレーパンも美味しかったけど、このグラタンコロッケパンも絶妙です。
文明軒のパンはどれがどうというのではなく、スコーン＆ブドウパン以外は全部お勧めですね～～～。
右上から右回りに、ブドウパン、グラタンパン、アップルパン、メンチパン。
パンの焼き色は概して濃い。ぶどう以外はお勧めです。ぶどうパンは何も入っていないので、ちょっとさびしい。
パン生地を味わうパン屋さんではないからです。
文明軒（創業８０年）
東京都渋谷区代々木１－３７－２
０３－３３７０－３７５８
定休日 日曜日、祭日
代々木駅から１０６ｍ
代々木ＶＩＬＬＡＧＥ内のパン屋さん
ＰＯＵＲーＫＵＲ
http://runshimo.blog.ocn.ne.jp/yoyo/2012/01/post_1fe2.html
食べログ、文明軒の記事
http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13020705/dtlrvwlst/3527454/
まだ焼きあがってないパンもあるけど、基本的に売り切れたら店じまい。
５時半から営業しているが、店じまいがえらく早い。最近は１０時前にはシャッターが閉まっています。
