我が家の山菜定番料理。

今年も4月から、沢山山菜食ったなぁ・・・・・シーズンも終わって、心穏やか。山菜食べ記事・・総集編。





木の芽料理は、まず天ぷらだね。皆、上げると「今日はてんぷらだ～」とのたもうね。



こちらはハンゴンソウの胡麻和えだが、木の芽類は茹でて胡麻和えは皆合うよ。







ワラビはあく抜きして、わさび醤油か山わさびの醤油漬けと素材のまま食うのが好き！





アミガサタケは、絶対的定番は、アスパラとの炒め物！！





コゴミは茹でてわさび醤油が定番。

２日の２ｍ圏内接触者。

＊ファミマべーべー・・・・・１名。
＊濃厚接触・・・女房。