幻の瀧

久しぶりに「幻の瀧」を飲んだ。
「幻の瀧」と言うと「美味い水」系の代表的な酒。
昔はよく飲んだ。
それで久しぶりに飲んだら、あれっ？なんか違う。
ラベルを見たら大吟醸（醸造酒）。
前飲んでたのは吟醸純米酒。
ああ、それで・・・
といっても大吟醸の醸造酒がまずいと言っているのではない。
有名な「越の寒梅」や「西の関」も醸造酒。
醸造用アルコールで味を調えて切れのよさを出した、一般的にいう「美味い酒」なのだ。
というわけで醸造酒よりも純米酒のほうが高級とは必ずしもいえない。
「幻の瀧」もこの大吟醸のほうが純米酒よりもきっと値段は高いだろう。
確かにいい酒だ。
でも個人的にはうまい水系の酒、「幻の滝」純米酒のほうが好きだ。
水みたいに気楽に飲めるのがいい。