8月26日「ころころかぼちゃのピリ辛サラダ」

8月26日
今日のレシピは
ころころかぼちゃのピリ辛サラダ

(1人分は83kCal　塩分は0.4g)


　　　
　　ころころかぼちゃのピリ辛サラダは
　　　　かぼちゃをサイコロに切り
　　レーズンとチーズを混ぜて作る

材料(4人分)
かぼちゃ　　　　150g
　きゅうり　　　　　1本
　玉葱　　　　　　　1/4個
　レーズン　　　　　少々
　人参　　　　　　　1/4
　チーズ(プロセス)　10g
　マヨネーズ　　　大さじ2
　塩　　　　　　　　少々
　練りからし　　　少々
　酢　　　　　　　　少々

作り方
1　かぼちゃは、サイコロに切りレンジでチンし柔らかくしておく。
　　きゅうり、人参、玉ねぎは薄切りにし塩でもんでおき、
　　チーズは、小さめのサイコロに切っておく。
　　レーズンは、水に浸しふやかしておく。
2　マヨネーズと練りからし、酢を混ぜておく。
3　ボウルに1と2をさっと混ぜる。

ポイント
:　かぼちゃは皮付きのまま使う。
:　先に、マヨネーズと練りからしと酢は混ぜておく。
:　プロセスチーズを使用。

一口メモ
　　チーズ
・　ナチュラルチーズは、
　　牛や羊などの乳を乳酸菌や酵素の働きで発酵させ固めたもので
・　プロセスチーズは、
　　ナチュラルチーズを加熱、加工して保存料を高めたもの。
・　　タンパク質いっぱい　！

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「　お　知　ら　せ　」

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