6月20日「ピーマンといんげんのごま和え」

6月20日
今日のレシピは
ピーマンといんげんのごま和え

(1人分は57kCal　塩分は0.8g)



　　　ピーマンといんげんのごま和えは
　ピーマンといんげんを茹でごまたれで和える
カロチン・ビタミンC、セサミンが一緒にとれる1品

「材料(2人分)」
　ピーマン　1個
　いんげん　4本
　ごま　　　　大さじ2
　砂糖　　　　大さじ1/2
　醤油　　　　大さじ1/2
　塩　　　　　少々

「下準備」
・　ピーマンは半分に切り種をとり、いんげんは筋をとる。
・　ピーマンといんげんを茹で、食べやすい大きさに切る。

「作り方」
1　すり鉢でごまを摺り、砂糖、醤油を入れごまたれを作る。
2　ピーマンといんげんの水気を切りよく混ぜる。

「ポイント」
:　ピーマンは茹で切ってから、ペーパーで水気をとり混ぜる。
:　炒りごまをすり鉢で摺ると香りと旨味も出ておいしいです。

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「お　知　ら　せ」

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