11月14日「具沢山のみそ汁」

11月14日
今日のレシピは
具沢山のみそ汁



里芋、ごぼう、人参、葱を、美味しいこうじ味噌で仕上げます。

「材料　4人分」
里芋　　　　　　2個
人参　　　　　　1/3本
ごぼう　　　　　1/2本
葱　　　　　　　適宜
こうじ味噌　　　大さじ1/2
昆布だし汁　　　1人150CC

「作り方」
1　里芋は、かわ　むき食べやすい大きさに切り、人参は皮をむき小さい乱切りに、ごぼうは皮をそぎ薄い斜め切り、葱は細切りにします。
2　鍋に、ごぼう、里芋、人参、昆布だし汁を入れ火にかけ具材を柔らかく煮ます。
3　　最後にこうじ味噌を加え、葱を加えます。


「一口メモ」
・こうじ味噌は、無添加で、大豆と塩をていに仕込んだ、発酵成熟した
　まろやかな味わいのみそです。(メーカーははなまるき)