11月26日「ほうれん草のごま和え」

11月26日
今日のレシピは
ほうれん草のごま和え



栄養満点のほうれん草を茹でてごまたれと和えます。

「材料　4人分」
ほうれん草　　　　1わ
塩　　　　　　　　少々
ごま　　　　　　　大さじ3
砂糖　　　　　　　大さじ1
醤油　　　　　　　大さじ1

「作り方」
1 鍋に湯を沸かし塩を入れほうれん草を茹でて水にさらし、3㎝位の長さに切り絞ります。
2 ごまを炒り、すり鉢に入れ、すりこ木で半ずりにすり砂糖と醤油を加えごまたれを作ります。
3 1のほうれん草を加えよく和えます。

「一口メモ」
・ほうれん草は、ポパイのほうれん草　!　と言われる位パワーアップの野菜と知られています。
・豊富なビタミン、ミネラル類が元気の元です。