8月27日「焼き茄子のねぎ生姜かけ」

8月27日
今日のレシピは
焼き茄子のねぎ生姜たれかけ

（1人分は57ｋＣａｌ　塩分は0.4ｇ）



　　　　焼き茄子のねぎ生姜たれかけは
　　　　　刻んだ生姜と葱でたれを作り
　　　　　　　焼き茄子の上にかける
　　　　　簡単で美味しい夏の1品です

材料(4人分)
　　茄子　　　　　　4個
　　生姜　　　　　　1片
　　万能葱　　　　　4本　　　　　
　　醤油　　　　　　小さじ2
　　砂糖　　　　　　小さじ1/2
　　酢　　　　　　　 少々
　　炒りごま　　　　大さじ1
　　サラダ油　　　 大さじ1

作り方
1　茄子はヘタを取り、3㎜位の斜め切りにしフライパンに油を熱し焼く。
2　生姜、ネギは粗みじん切りにして、砂糖、醤油、酢、
　　ごまを混ぜたれを作っておく。
3　1の茄子をお皿に盛り、2のたれをかける。

ポイント
:　茄子は焦げ目が少しあった方がいい。
:　たれに砂糖を入れ甘めにすると食べやすくなる。

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「　お　知　ら　せ　」

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