9月23日
今日のレシピは
ふうかでん{スコッチエッグ}
ふうかでん{スコッチエッグ}
蒸し器で蒸してみました。
大人も子供も大喜び !
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/03/ef2cfd6e385f0500e5890fad9eecafb2.jpg)
ふうかでん{スコッチエッグ}
材料(4人分)
合びき肉 ・・300g
玉葱 ・・1個
パン粉 ・・1/2カップ
卵 ・・1個
ひき肉の調味料
塩こしょう ・・適宜
砂糖 ・・小さじ2
醤油 ・・小さじ2
小麦粉 ・・少々
卵 ・・4個
じゃがいも、人参、ピーマン、 ・・適宜
バター ・・30g
しその葉
作り方
1 卵は茹でて皮をむいて、人参は輪切りに、じゃがいもは1/4に、
ピーマンは縦に切っておく。
2 玉ねぎはみじん切りにして、しんなり炒めて冷ましておく。
3 合びきに玉ねぎを混ぜ、調味料を加えて、卵、パン粉をよくなぜ合わせる。
4 ゆで卵に小麦粉をまぶし、ひき肉で全体を巻き卵型にする。
5 蒸し器に、サラダ油をひいて肉卵を入れて20分蒸す。
6 じゃがいもと人参は、さっと茹でで、
フライパンに、バターを熱しピーマンを炒め、人参とじゃがいもも炒める。
7 お皿に肉卵を半分にし並べ、野菜を飾りシソの葉を飾る。
ポイント
: 合いひき肉を使います。
: 茹で卵に、小麦粉をまぶして肉がはがれるのを防ぎます。
: 卵1個を入れましたが、ウズラの卵でやっても食べやすいかも。
: 肉に味をつけましたが、好みによりソース添えてもいい。
今日のレシピは
ふうかでん{スコッチエッグ}
ふうかでん{スコッチエッグ}
蒸し器で蒸してみました。
大人も子供も大喜び !
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/03/ef2cfd6e385f0500e5890fad9eecafb2.jpg)
ふうかでん{スコッチエッグ}
材料(4人分)
合びき肉 ・・300g
玉葱 ・・1個
パン粉 ・・1/2カップ
卵 ・・1個
ひき肉の調味料
塩こしょう ・・適宜
砂糖 ・・小さじ2
醤油 ・・小さじ2
小麦粉 ・・少々
卵 ・・4個
じゃがいも、人参、ピーマン、 ・・適宜
バター ・・30g
しその葉
作り方
1 卵は茹でて皮をむいて、人参は輪切りに、じゃがいもは1/4に、
ピーマンは縦に切っておく。
2 玉ねぎはみじん切りにして、しんなり炒めて冷ましておく。
3 合びきに玉ねぎを混ぜ、調味料を加えて、卵、パン粉をよくなぜ合わせる。
4 ゆで卵に小麦粉をまぶし、ひき肉で全体を巻き卵型にする。
5 蒸し器に、サラダ油をひいて肉卵を入れて20分蒸す。
6 じゃがいもと人参は、さっと茹でで、
フライパンに、バターを熱しピーマンを炒め、人参とじゃがいもも炒める。
7 お皿に肉卵を半分にし並べ、野菜を飾りシソの葉を飾る。
ポイント
: 合いひき肉を使います。
: 茹で卵に、小麦粉をまぶして肉がはがれるのを防ぎます。
: 卵1個を入れましたが、ウズラの卵でやっても食べやすいかも。
: 肉に味をつけましたが、好みによりソース添えてもいい。