10月16日「ガーリックバジルポテト」

10月16日
今日のレシピは
ガーリックバジルポテト

(1人分は130kCal　塩分は0.1g)


　　　
　　　　ガーリックバジルポテトは
　　　　レンジでチンしたポテトを
にんにくで炒め粗挽きコショウで味つけ
　　　　バジルの葉を混ぜる。

「材料(2人分)」
　じゃがいも　　　　　2個
　バジルの葉　　　　適宜
　にんにく　　　　　　1片
　塩、黒こしょう　　　少々
　オリーブ油　　　　大さじ1

「下準備」
・じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切り水にさらしアクをとる。
・にんにくは薄切りにし、バジルは手でちぎっておく。

「作り方」
1　ポテトをレンジで500W4～5分加熱粗熱をとる。
2　フライパンにオリーブ油を熱し、強火でニンニクを炒める、
　　香が出たら中火にしじゃがいもを加え炒める。
3　塩、黒こしょうで味をつけバジルを加える。

「ポイント」
:　にんにくは、うす切りにしましたがみじん切りでもok焦がし香りを出す。
: バジルは手でちぎり葉を飾る。
:　生バジルのない時は、粉のバジルでもok

「一口メモ」
バジル
・　濃い香りに加え、多くの健康効果がある健康食材。
・　香の素[リナロール]は、
　　リラックス効果、食欲をさそり胃腸の働きをよくします。

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「お　知　ら　せ　」

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