10月17日「鶏手羽元の焼き煮」

10月17日
今日のレシピは
鶏手羽元の焼き煮

(1人分は160kCal　塩分は0.2g)


　　　　　
　　　　　鶏手羽元の焼き煮は
鶏手羽元肉を焼いて焦げ目をつけ煮汁で煮る
　　　　簡単で美味しい1品です。

「材料(2人分)」
　　 鶏手羽元　　　6本
　　塩　こしょう　　少々
・　味醂　　　　　　大さじ1と1/2
・　醤油　　　　　　大さじ1
・　砂糖　　　　　　小さじ2
・　酒　　　　　　　大さじ1/2
・　水　　　　　　　1カップ強
　　葱　　　　　　　適宜
　　生姜　　　　　　適宜
　　サラダ油　　　大さじ1

「下準備」
・　手羽元肉は、一度流水で洗い水気を拭き取り塩こしょうしておく。
・　生姜は薄切り、葱は斜め切りにしておく。
・　「・」の調味料を混ぜ合わせておく。

「作り方」
1　フライパンにサラダ油を熱し、鶏手羽肉の両面に焦げ目をつくように焼く。
2　ペーパーで、油をふき取り、調味料に葱と生姜を加え味がしみるように煮る。
3　手羽元肉にアルミを巻きお皿に盛る。

「ポイント」
:　手羽元肉を焼いて→煮る。(煮汁をからませるように煮る)
:　水を加え煮汁は多めに。

---

「お　知　ら　せ　」

こちらをクリックしてね。　→→　　http://eachdish.com/my/kuniko/recipes/1613

「今日の献立レシピの総カロリー栄養成分」を見ることができます。