自分の年の言い回し

年はいくつですか ? と言われた時、
30歳の人は、「20才と120ヵ月…と
「成人式を何回やりまして…」
55歳の人なら「5×5=25です」…と

干支(えと)は何ですか? と聞かれた時、
「ねこです」「子ねこ年です」と答えます。
「エッねこですか」
知らなかったのですか、最近一つ増えたのですよ。
子ねこがネコになり、タイガーになりいずれ寅になります。

あまり深く考えないでください。
これは遊びです。

6月20日
今日のレシピは
玄米サラミ混ぜご飯
ひじきのベーコン入り煮物

玄米サラミ混ぜご飯
サラミを混ぜて、以外においしい!

　
　　　　　　　玄米サラミ混ぜご飯　


材料
　　玄米1カップ、白米1カップ、5穀米大1、塩少々
　　サラミソーセージ適量、黒ゴマ塩適量、

作り方
１　玄米、白米をといで5穀米、塩を入れて電気釜で炊きます。
２　サラミは、細かく切っておく。
３　玄米ご飯にサラミを混ぜ合わせて、お椀に盛りゴマ塩をかける。

ポイント
：　ご飯は、塩を少々入れて炊きます。
：　サラミは細かく切っておく。
：　普通のサラミは、牛肉と豚肉を加工して形にし、長時間乾燥させて、
　　水分を35%以下にして燻製にしたもので、
　　35%～55%以下にして燻製にしたものがセミドライサラミだそうです。
　　(プリマハム会社からお聞きしたお話です)　　


ひじきのベーコン入り煮物
ベーコンと大根の茎を混ぜて

ひじきのベーコン入り煮物

　
　　　　　ひじきのベーコン入り煮物


材料(4人分)
　　ひじき1袋100g、ベーコン100g、大根の茎1本分、サラダ油大1、
　　みりん大2、醤油大2、砂糖小1、だし汁1/2カップ、

作り方
１　ひじきはざるでよく洗い、水に浸してふやかしておく。
２　ベーコンは5㎝位に切って、大根の茎は細かく切っておく。
３　鍋にサラダ油を熱し、ベーコンを炒めひじき、だし汁を入れて炒める。
４　火が通ったら味醂、砂糖を回ししれさらに炒め、醤油を入れ大根の茎を入
　　れて味を調えて出来上がりです。

ポイント
：　ひじきはよく洗って使う。
：　大根の茎は、後から入れた方が色がきれいになる。
：　ひじきは、ミネラル、ビタミン類、食物繊維を多く含んでいます。
：　大根の茎にも、ビタミンA、C、カルシウム、鉄分も多く含まれています。
　　大根の葉が手に入った時に、捨てないで利用しましょう。