甲府から、ジュースの写真が送られてきました。

6月1日、甲府に講演に行き、デモンストレーションで作ったジュースを
参加者の厚芝さん自身が作った写真が送られてきました。

　　
　　人参、トマト、イチゴジャム入りミックスジュース　
　　バナナ、キューイすりごま入りジュース

いろいろアレンジしておいしそうですね。
厚芝さんありがとうございました。

6月18日
今日のレシピは
厚揚げとはんペん和風ピザ
厚揚げを使ってピザに!　　　　

　　
　　　　　厚揚げとはんペん和風ピザ　　　
　
厚揚げとはんペん和風ピザ　
材料(4人分)
厚揚げ2枚、はんぺん2枚、小麦粉適量、塩、コショウ少々、
パセリ適量、サラミ、おくら、
ピザ用ソース、ピザ用チーズ、マヨネーズ適量、

作り方
１　厚揚げは、油抜きをして、キッチンペーパーでよく拭き取り、厚みを半分にして、
　　塩、こしょうをして全体に小麦粉をまぶし、
　　はんペンはそのまま、塩、こしょうをふり小麦粉でまぶしておく。
２　パセリはみじん切りにして、おくら、サラミは輪切りにしておく。
３　上面にマヨネーズを塗り、ピザ用ソースを塗り、ピザ用チーズをのせ
４　両面を焼く、チーズが溶けたらパセリ、サラミ、おくらを飾り出来上がりです。
　
ポイント
：　厚揚げは、必ず油抜きをしてから使う。
：　パセリ、サラミは焦げてしまうので、焼き上がった所にのせる。
：　チーズたっぷりかけて、カルシウムアップ、ビタミンB1もとれます。