柿 < Diospyros kaki Thunb. >
柿の種です。
種の中には 胚と呼ばれる芽になって育つ部分と
そのときの栄養となる胚乳の部分からなります。
そのときの栄養となる胚乳の部分からなります。
柿の種の中には双葉の形をした胚が良く分かります。
柿の実が木に成っているときには、双葉は上を向いているのですね。
ということで 正解は 4番でした。
3番は種に栄養を運ぶ維管束がないです。
この 柿の種は
新潟県起源の煎餅菓子の一種で
1923年(大正12年)、新潟県長岡市摂田屋町の浪花屋製菓の
創業者今井與三郎が、うっかり踏み潰した小判型煎餅の金型を
元に直せずそのまま使用したところ、
歪んだ小判型のあられになったことが誕生の発端
商品名は得意先の「柿の種に似ている」との一言から
付けられた
練ったもち米を細かく切り、表面を醤油などでコーティングして
味付けして焼いた菓子(米菓)の一般名称といことです。
(醤油と唐辛子等で味付けされた赤みがかったものが最も一般的)
創業者今井與三郎が、うっかり踏み潰した小判型煎餅の金型を
元に直せずそのまま使用したところ、
歪んだ小判型のあられになったことが誕生の発端
商品名は得意先の「柿の種に似ている」との一言から
付けられた
練ったもち米を細かく切り、表面を醤油などでコーティングして
味付けして焼いた菓子(米菓)の一般名称といことです。
(醤油と唐辛子等で味付けされた赤みがかったものが最も一般的)