京都・半兵衛の粟麩をフライにしました(^^♪ 生麩は切る時 包丁を水でぬらすとスムーズに切れます・・またそのまま揚げると大きく膨らんでしまうので衣をつけるのが一番です！
以前お稽古では中に鰻を入れて揚げました・・・美味しいですよ！ 半分に切ると鰻が見えて・・先付、八寸に入れても（ ＾ω＾）・・・
生麩は女子の大好きな食材ですね・・もちもちで・・揚げても,煮ても,焼いても・・・美味しい・・魅力的な日本料理の食材です(^^♪
