久し振りに・・巻きだこパーティー（生春巻きを自分で好きなだけ好きなものを巻
く・・・何回も巻いて巻きだこができたという冗談から出来た名前です）をしたい！と思
っても・・・主人は参加型生春巻きパーティーはどうも消極的で・娘も帰らず・・・
結局 一人で生春巻きを巻くことに・・・
一人でも寂しくないさ・・・とワインのボトルに話しかけ・・・寂しいですね・（笑い）
でも、前から試してみたいものが1つ・・・それは外から見ると野菜のグリーンだけが透
けて見える、綺麗な色の・・・まるで 三浦のレタス畑のような生春巻きです！
冷蔵庫にある野菜を使って作ったものです、
水菜、ニラ、きゅうり 中には大根、トマト、ドライトマトを入れて巻きました・・
一番必要なアボカドがなかったので、私が望んだレタス畑の色にはならずに・・・ほうれ
ん草色になってしまいました・・残念！
ただし、お味は最高でした・・それと 以前にご紹介した、トマト、ピーマンの入ったソ
ースを付けて頂いたら・・市販のスイートチリソースより甘くなくて、野菜の味が引き立
ちます！
トマト、赤ピーマン、緑ピーマン、アボカド、玉葱、塩、胡椒、オリーブオイル、レモン
orライムor米酢、タバスコ （分量は以前に・）トマト、アボカドは入れなくてもok
