サケクジラ（神田神保町）の「洋風刺し３点盛」「ホッキ貝のアヒージョ」「牡蠣のライムジュレ」「サーモンの皮バリ マリネ」等

【平成３０年６月某日 調査・登録】
　こちらの店「サケクジラ」は、ビルの２・３階にあるバル・ビストロです。１階にあるスタンドぼてふりは同じ資本の系列店です。








　こちらは店の名物「洋風刺し３点盛」です。ワインに良く合います。




　お酒は白ワインの「テレサ」をいただきましょう。


　こちらは「ホッキ貝のアヒージョ」です。ファイヤー！ これは美味です。


　お酒のお替りは「赤ワイン」をいただきましょう。


　こちらは店の名物「牡蠣のライムジュレ」です。生の食感を残したまま軽くボイルされた大粒の牡蠣をクリィミーな牡蠣のムースとサッパリとしたライムのゼリーで食べる究極の一品です。






　お酒のお替りは「カルヴァドス」です。フランスノルマンディー地方産の林檎の香りが引き立つお酒です。


　こちらも店の名物「サーモンの皮バリ マリネ」です。脂が載っていてとても美味です。




　ごちそうさまでした。魚介がとても美味しいバル・ビストロでした。　

★サケクジラ
　所在：
　電話：
　品代（外税）：お通し400円、洋風刺し３点盛980円、テレサ500円、ホッキ貝のアヒージョ680円、赤ワイン500円、牡蠣のライムジュレ480円、カルヴァドス800円、サーモンの皮バリ マリネ580円