千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

つじ田 味噌の章（飯田橋）の「味噌らーめん」「辛味噌らーめん」

2015年12月19日 | ラーメン
【平成２７年１２月某日 調査・登録】
　こちらの店「つじ田 味噌の章」は、濃厚なスープの「つけ麺」で有名な人気ラーメン店「つじ田」が展開する味噌ラーメンの専門店です。
　《前回の「つじ田」系列の店の調査・登録：「つじ田 奥の院」の煮干蕎麦 上》




　こちらは「味噌らーめん」です。スープはやさしい味わいで最後の一滴まで楽しめます。北海道直送のちぢれ麺はモッチリしていて味噌との相性が抜群です。






　こちらは「辛味噌らーめん」です。唐辛子に独自のブレンドが加えられた「ダルマ」を少しずつスープに溶かしていただきます。青のりの風味も最高です。






　卓上には「柚子七味」「大辛一味」などの逸品調味料が並んでおり、お好みの味わいを調整できます。


　ごちそうさまでした。素晴らしい味噌らーめんでした。

★つじ田 味噌の章 飯田橋店
　所在：千代田区飯田橋4-8-14
　電話：03-6268-9377
　品代：味噌らーめん800円、辛味噌らーめん900円


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