千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

シェ・カザマ(一番町)の「シュト-レン」

2013年11月24日 | スイーツ・菓子
【平成25年11月某日 調査・登録】
 こちらの店「シェ・カザマ」は、平成4(1992)年創業の一番町にあるベーカリーショップです。風間豊次氏がオーナーで、魚やハートの形をしたパンの中にサンドイッチが入った「リオレ」が特に有名です。
 《前回のこちらの店の調査・登録:ブルーチーズフランス・マーブル・ミルクフランス・シナモンロール・シュネーク


 こちらが毎年好評の「シュトーレン」です。クリスマスに向けて毎日少しずつスライスしながらいただくのが一般的のようです。8種類の果実を洋酒に漬けこんで作られています。わりとビターな仕上がりでアダルトな味わいが実に美味です





★シェ・カザマ
  所在:千代田区一番町10一番町ウエストビル1階
  電話:03-3263-2426
  品代:シュトーレン(小)1,600円


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4 コメント

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ビター? (クイーンラブ)
2013-11-29 13:05:24
大人の味わい。シュトーレンって子供は嫌いそうですよね?洋酒とドライフルーツあたりが。でも一回好きになると癖になり少しづつのはずが既に無くなってしまっているというくらい美味しいですもの。こちらのシュトーレンもグリーン色の物が入っているようですが何なのか気になります。近江屋さんのは大きいイチジクが入ってました。
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クイーンラブさん コメントを有り難うございました (千代田グルメ遺産)
2013-12-01 19:07:28
 確かに子どもは洋酒の香りが苦手かもしれません。私は大好きですが。グリーン色は何なのでしょう。既に跡形もなく無くなってしまったので確かめようがありません。クリスマスまでもたせなければならないのに、罪深いことです。懺悔室行きでしょうか
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私も (クイーンラブ)
2013-12-04 19:20:21
頂いたビゴも近江屋さんのも更に近江屋さんで購入したものもとっくに無いです。告解室(懺悔室)にでも入ったら神父様に「神は人間が作ったもの」と言ってしまいそうで入れません。
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クイーンラブさん コメントを有り難うございました (千代田グルメ遺産)
2013-12-08 02:01:25
罪深きもの汝の名は人間なり、そしてシュトーレンを作ったのも人間なり!きっと神様も許してくれることでしょう
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