千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

petit gargantua（丸の内）の「プティ ブルーベリーパイ」「ショコラローズ」

2021年11月21日 | スイーツ・菓子
【令和３年１１月某日 調査・登録】
　こちらの店「petit gargantua（プティ ガルガンチュワ）」は、帝国ホテル東京のホテルショップ「ガルガンチュワ」の初の姉妹店です。
　《前回のこちらの店の本店「ガルガンチュワ」の調査・登録：ヴィクトリア・アルハンブラ》


　こちらは、帝国ホテル伝統の一品「プティ ブルーベリーパイ」です。1971年のホテルショップ「ガルガンチュワ」の開店以来、愛され続けている人気のブルーベリーパイです。バターの香り豊かなパイ生地と、シナモンの香るブルーベリーフィリングとの絶妙なバランスがとても美味です。




　こちらは「ショコラローズ」です。しっとりとしたチョコレートのフィナンシェ生地の中に、甘酸っぱいフランボワーズのコンフィチュールが閉じ込められています。フランボワーズ風味のナパージュで艶やかに仕上げられたバラ型の焼き菓子です。チョコレートの濃厚な風味が秀逸です。




　ごちそうさまでした。さすがに帝国ホテルのスイーツです。とても美味でした。

★petit gargantua
　所在：千代田区丸の内1-9-1東京駅構内グランスタ東京1階（改札内）
　電話：03-6259-1164
　品代：プティ ブルーベリーパイ648円、ショコラローズ540円


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