Daedoko（丸の内）の「米沢牛グリルとつや姫ランチ」「山形の板そば&ミニ牛丼」等

【平成２５年１２月某日 調査・登録】

　こちらの店「Daedoko」は、山形県天童温泉の老舗旅館「桜桃の花 湯坊いちらく」がプロデュースする「山形」をテーマにしたバールです。山形定番の郷土料理である「芋煮」「蒟蒻料理」「山形牛」等をイタリアン風の調理で提供しています。インテリアは店名の「台所」をイメージしています。


　「バール」ということで、まずは山形産の「赤ワイン」です。


　こちらは「米沢牛グリルとつや姫ランチ」です。日本三大和牛のひとつ米沢牛ランプを山形産すりおろしリンゴソースでサッパリといただきます。山形ブランド米「つや姫」と一緒にいただくと最高です。



　こちらはテーブルに備え付けの「わんぱくたまご」です。溶いて醤油を少し垂らして「つや姫」にかけていただくと実に美味です。これはもうイタリアンではなく純和風ですね。


　こうなると、ワインもいいですが日本酒でしょう。ということで酒田酒造の「からくち上喜元（特別純米）」です。


　こちらは「山形の板そば＆ミニ牛丼」です。１.５人前の田舎そばと山形牛のミニ丼でボリューム満点です。そばのノド越しもよく山形牛の味わいも抜群です。




　ごちそうさまでした。

★Daedoko
　　所在：千代田区丸の内2-4-1 丸ビル6階
　　電話：03-3212-3313
　　品代：赤ワイン（グラス）580円、米沢牛グリルとつや姫ランチ1,980円、からくち上喜元（特別純米）800円、
　　　　　山形の板そば＆ミニ牛丼1,380円