【平成２８年２月１４日 調査・登録】
本日、２月１４日はバレンタイン・デーです。
その昔、ローマ皇帝は、兵士が家族や恋人と離れるのを嫌がることで軍の士気が低下することを恐れ、兵士の結婚を禁止しました。そこで、キリスト教の司祭であった聖バレンタインは、結婚を望む兵士の味方となり、密かに結婚式を挙げさせていました。これを知った皇帝が聖バレンタインを２月１４日に処刑したそうです。その後、世界中でこの日は男女の愛の誓いの日とされました。我が国では、女性が男性にチョコレートを贈り、愛を告白する日とされています。
◎これまでのバレンタイン・デーチョコレートの調査・登録
《平成２７年の調査・登録：ザ・ペニンシュラ東京の「コルディス（ブラック）」》
《平成２６年の調査・登録：メサージュ・ド・ローズ 本店の「フルレット」》
《平成２５年の調査・登録：ガルガンチュワの「グランデ」＆ＳＷＥＥＴＳ＆ＤＥＬＩの「レ・ズー」》
《平成２４年の調査・登録：アンテノールの「生チョコトリュフ」》
《平成２３年の調査・登録：ザ・ペニンシュラ東京の「ペニンシュラハットボンボンショコラ」》
《平成２２年の調査・登録：ｅｄｏ ｂａｋｅｌｙの「ケーキ オ ショコラ フィグ」》
《平成２１年の調査・登録：近江屋洋菓子店の「生チョコレート」》
《平成２０年の調査・登録：パティスリーＳＡＴＳＵＫＩの「バレンタインマカロン」》
《平成１８年の調査・登録：ラ・メゾン・デュ・ショコラの「チョコレート」》
さて、今年のバレンタイン・デーチョコレートは、カファレルの「バレンティーノ ロッソ」です。カファレルは１８２６年創業のイタリア・トリノの老舗チョコレートブランドです。古くからヨーロッパ各地の皇室や貴族御用達チョコレートとして各国のグルメに愛されてきました。
「バレンティーノ ロッソ」は、バレンタイン・デーにふさわしい真紅のドルチェです。口どけまろやかな洋梨のムースにコンポートしたチェリーが入り、ダークチョコレートのほろ苦さが全体の味を引き締めています。
ごちそうさまでした。
★カファレル 東京駅グランスタ店
所在：千代田区丸の内1-9-1東京駅グランスタ
電話：03-3284-2121
品代：バレンティーノ ロッソ583円
本日、２月１４日はバレンタイン・デーです。
その昔、ローマ皇帝は、兵士が家族や恋人と離れるのを嫌がることで軍の士気が低下することを恐れ、兵士の結婚を禁止しました。そこで、キリスト教の司祭であった聖バレンタインは、結婚を望む兵士の味方となり、密かに結婚式を挙げさせていました。これを知った皇帝が聖バレンタインを２月１４日に処刑したそうです。その後、世界中でこの日は男女の愛の誓いの日とされました。我が国では、女性が男性にチョコレートを贈り、愛を告白する日とされています。
◎これまでのバレンタイン・デーチョコレートの調査・登録
《平成２７年の調査・登録：ザ・ペニンシュラ東京の「コルディス（ブラック）」》
《平成２６年の調査・登録：メサージュ・ド・ローズ 本店の「フルレット」》
《平成２５年の調査・登録：ガルガンチュワの「グランデ」＆ＳＷＥＥＴＳ＆ＤＥＬＩの「レ・ズー」》
《平成２４年の調査・登録：アンテノールの「生チョコトリュフ」》
《平成２３年の調査・登録：ザ・ペニンシュラ東京の「ペニンシュラハットボンボンショコラ」》
《平成２２年の調査・登録：ｅｄｏ ｂａｋｅｌｙの「ケーキ オ ショコラ フィグ」》
《平成２１年の調査・登録：近江屋洋菓子店の「生チョコレート」》
《平成２０年の調査・登録：パティスリーＳＡＴＳＵＫＩの「バレンタインマカロン」》
《平成１８年の調査・登録：ラ・メゾン・デュ・ショコラの「チョコレート」》
さて、今年のバレンタイン・デーチョコレートは、カファレルの「バレンティーノ ロッソ」です。カファレルは１８２６年創業のイタリア・トリノの老舗チョコレートブランドです。古くからヨーロッパ各地の皇室や貴族御用達チョコレートとして各国のグルメに愛されてきました。
「バレンティーノ ロッソ」は、バレンタイン・デーにふさわしい真紅のドルチェです。口どけまろやかな洋梨のムースにコンポートしたチェリーが入り、ダークチョコレートのほろ苦さが全体の味を引き締めています。
ごちそうさまでした。
★カファレル 東京駅グランスタ店
所在：千代田区丸の内1-9-1東京駅グランスタ
電話：03-3284-2121
品代：バレンティーノ ロッソ583円