千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

KOREANDINING しゃら亭(九段北)の「ナムル盛り合わせ」「チャプチェ」「赤いトッポキ」等

2010年01月30日 | コリアン(韓国・朝鮮)
【平成22年1月某日 調査・登録】
 こちらの店「しゃら亭」では、お洒落なインテリアの中、リーズナブルな値段でコリアンダイニングをいただくことができます。
 《前回のこの店の調査・登録:キムチ盛り合わせ、特製チヂミ、塩きゅう等

 突き出しの「韓国のり」は、ごま油と塩で味付けされた岩のりです。


 コリアンダイニングと言えば、そう「マッコリ」です。米や小麦で作られたにごり酒です。少し酸味があって、スパイシーな料理によく合います。


 「しゃら亭サラダ」は、ベビーリーフやレタスなど6種類の野菜にオリジナルドレッシングが掛けられています。


 「ナムル盛り合わせ」は、ほうれん草・ぜんまい・大根ナムル・もやしナムルの4点が盛られています。


 「チャプチェ」は、韓国春雨とたっぷりの野菜を炒めた韓国の代表的なもてなし料理です。


 「赤いトッポキ」は、韓国餅と野菜を韓国の辛味噌で炒めた料理です。


 「しゃら亭特製チヂミ」は、ニラ・ネギ・人参・胡麻の葉などの野菜と、たっぷりの海鮮を使ったチヂミで、モチモチっとした食感が美味です。



 「しゃら亭サムギョプサル」は、バラ肉を炭で焼き、キムチや野菜をミルフィーユ風にして石板で提供されます。


★KOREANDINING しゃら亭
  所在:千代田区九段北1-4-5東英九段ビル
  電話:03(6423)7770
  品代:マッコリボトル(1,000ml)2,090円、しゃら亭サラダ780円、ナムル盛り合わせ780円、
    チャプチェ940円、赤いトッポキ970円、しゃら亭特製チヂミ980円、しゃら亭サムギョプサル1,680円