あぶりどり バリ鳥（外神田）の「つくね」「ぼんじり」「白肝」「豚バラ」「鶏はらみ」等

【平成２２年１月某日 調査・登録】
　こちらの店「あぶりどり バリ鳥」では、日本各地から取り寄せた厳選された鶏肉を炭火で炙り、美味しい焼鳥として供しています。


　突き出しは「キャベツ」です。


　焼鳥といえば、お酒は欠かせません。ということでホッピー（黒）をいただきました。


　さて、まずは「つくね」（手前）です。軟骨・大葉・ゆずが入っています。タレが秀逸です。そして「ぼんじり」（奥）は鶏の尻尾の部分ですが、とてもジューシーに焼き上がっています。


　こちらは貴重な「白肝」です。とても柔らかく濃厚でとろけるような食感が最高です。手前が塩、奥がタレです。


　「豚バラ（塩）」（手前）は豚のあばら肉で、脂がのってとてもジューシーです。
奥は「鶏はらみ」です。


　「ささみのさび焼き」は、淡白なささみとスパイシーな山葵が融合し、絶妙な味わいを醸し出しています。


　こちらは仕上げの「アボガドしょうゆ」です。


★あぶりどりバリ鳥 秋葉原ＵＤＸ店
　　所在：千代田区外神田4-14-1秋葉原ＵＤＸ2階
　　電話：03(5256)7471
　　品代：つくね230円、ぼんじり230円、白肝（塩・タレ）各350円、豚バラ230円、鶏はらみ230円、
　　　　　ささみのさび焼き230円、アボガドしょうゆ230円