銀葉草

糸魚川のお土産にいただいた銀葉草（ぎんぱそう）という海草です。下の写真のように長く連なっているものを手でしごきながら硬い茎を除きます。洗って熱湯をかけたら鮮やかな緑になりました。いつもの「根こんぶ入り酢しょうゆ」をかけて食べました。身体の中がきれいになる感じです。