きたあかり

畑のジャガイモはまだ葉が枯れていません。

掘るのはもう少し先になりそうですが、一株だけ何者かに葉を全部喰われたらしいと、夫が掘ってきました。

水っぽいかなと、茹でてみましたが、ホクホクでした。充分においしいです。

ジャガイモにバターを少し乗せてみました。

焼き野菜は、ズッキーニ・エリンギ・ミニトマト（買った物、酸味が勝って甘くなかった）です。

後は茹で卵と数本残っていたキャラブキも盛りました。

キュウリを刻んで、簡単な夕食でした。